Ах, лето! С его неповторимыми красками и запахами свежих, живых овощей! Давайте наслаждаться моментом в полной мере.
Поэтому сегодня мы приготовим невероятно простую закуску из помидорчиков с зеленью. Эту закуску я впервые попробовала в хлебосольном доме своих друзей. Огромное спасибо за него старшей хозяйке - тёте Розе !!!
Почему я считаю, что эта закуска летняя? Чисто теоретически все составляющие можно теперь и зимой достать, но того запаха и вкуса уже не получится, а только бледная копия.
Для приготовления закуски потребуются:
- помидоры сливки мелкие
- зелень: укроп, петрушка, базилик (можно и другие)
- чеснок
- соль
Из инвентаря: ёмкость, в которую поместится желаемое количество помидорчиков)))
Процесс:
Очищаем помидорки от серединки, а затем вырезаем сердцевинку, которую складируем отдельно. Измельчаем зелень и чеснок, присаливаем. Начиняем помидорки зеленью и плотно складываем в ёмкость. Сохранённые серединки измельчаем, подсаливаем и заливаем в фаршированные помидорки. Убираем в холодильник. Ждём (хоть и трудно).
Всем приятного аппетита!!!
