В этой статье я расскажу восхитительный рецепт чизкейка с хрустящей основой из готового печенья и красиво украшенный ягодами сверху.
Ингредиенты
- 75 гр сливочного масла
- 175 гр печенья
- 175 гр ягод
- 450 гр сливочного сыра
- 150 гр сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 яйца (слегка взбитых)
- сахарная пудра
Приготовление запеченного чизкейка с лесными ягодами
1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте по бокам и основанию форму для выпечки
2.Поместите печенье в кухонный комбайн и размельчите, пока смесь не станет похожа на грубые сухари. Или же поместите их в пластиковый пакет и ударьте скалкой. Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом и прижмите к основанию формы. Распределите ягоды по основанию и дайте им остыть в холодильнике, пока они не понадобятся.
3.Взбейте сливочный сыр, сахар, экстракт ванили и яйца в большой миске до получения однородной массы. Вылейте поверх ягод и запекайте в духовке в течение 40 минут или до бледно-золотистого цвета.
4.Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10-15 минут, затем проведите ножом по краю, чтобы ослабить его, и осторожно удалите чизкейк из формы. Посыпать несколько ягод черники, затем посыпать сахарной пудрой.
5.Этот чизкейк лучше всего есть, когда он остывает до комнатной температуре.