Добрый день, дорогие друзья! Сегодня покажу и расскажу, как приготовить настоящий правильный белорусский холодник на кефире так, чтобы он получился.
Ни одно блюдо так не подходит для жаркой погоды, как холодник, белорусский холодник на кефире с овощами и зеленью.
Сейчас оперативно расскажу Вам лучший свой рецепт холодника, который я знаю еще с жизни в деревне в Белоруссии, где его достаточно часто готовят в жаркую погоду.
Рецепт белорусского холодника
Сначала - краткий видео рецепт холодника, а чуть ниже - и просто рецепт.
Видео-отчет о приготовлении холодника
А теперь кратенький рецепт:
Для приготовления холодника нам нужны самые простые и недорогие продукты, которые всегда есть по рукой: зелень, огурцы и свекла, кефир и соль.
Процесс приготовления холодника, если его упростить, выглядит так:
- сначала мелко режем зелень по вкусу, солим и мнем картофеледавилкой
- на крупной терке трем огурец и свеклу
- в качестве заливки используем холодный кефир
- добавляем яйцо с тарелку (можно мелко порезать, можно крупно)
Более детально нюансы пошагового приготовления холодника - смотрите чуть выше в видео-отчете
Приятного аппетита!
Я буду признательна, если Вы подпишитесь на канал, поставите "класс" и поделитесь рецептом в соц. сетях. Спасибо Вам огромное!
Рекомендуемый рецепт: быстрый рецепт домашнего кваса