Уборку картофеля огородники начинают в разное время. На сроки влияют сорт овоща, погодные условия, назначение урожая. Первые кустики на еду выкапывают уже в середине лета. Но для длительного хранения такие клубни не годятся. Не стоит держать картофель в земле слишком долго. Он становится сухим и быстро портится. Оптимальное время для сбора урожая определяют по состоянию куста.
Сроки уборки урожая
Ранний картофель выкапывают в последней декаде июля. Он годится только для еды или на реализацию. Поздние сорта, подходящие для зимнего хранения, копают только в сентябре. Определить подходящее время для уборки урожая можно по нескольким признакам. Опытные огородники учитывают разновидность овоща, климат и погодные условия региона, агротехнику.
В зависимости от сорта различают следующие сроки созревания:
- сверхранние готовы к уборке после прорастания всходов на 35-55 сутки;
- ранний картофель убирают через 55-75 дней;
- среднеранний картофель готов к выкапыванию через 75-90 дней после прорастания ростков;
- среднеспелые сорта убирают через 90-105 суток;
- среднепоздние разновидности выкапывают спустя 105-120 суток;
- срок уборки поздних сортов составляет 120-140 дней.
Важно
В действительности срок созревания может отличаться от заявленного. Он зависит от количества осадков летом, температуры воздуха в регионе, использованных удобрений, наличия либо отсутствия орошения.
Быстрее всего картошка созревает в южных регионах. В теплом и сухом климате к уборке приступают уже в начале августа. В Средней полосе картофель начинают копать за две недели до окончания лета и заканчивают в сентябре. В Сибири и на Урале осенняя непогода начинается рано. Поэтому здесь стараются выкопать урожай к концу августа.
Чтобы урожай хорошо сохранился, для копки выбирают сухую и ясную погоду. Тогда клубни легче выкапывать и проще подготовить к закладке в хранилище. Если прогнозы синоптиков обещают дожди, то лучше собрать урожай немного раньше. Позже он немного дозреет.
Признаки зрелости картофеля
Готовность урожая к уборке определяют по состоянию кустов. У созревшего картофеля ботва высыхает. К копке приступают, когда надземная часть растения полностью засохла. Чтобы убедиться в зрелости картошки, выкапывают несколько кустов в разных частях поля. У спелых клубней кожура плотная. Она не отшелушивается, если ее сильно потереть пальцами. Такой картофель успешно хранится до самой весны.
Если подходящие сроки подошли, а кусты стоят зеленые, можно ускорить созревание искусственно. Для этого за две недели до намеченной даты кусты обрабатывают раствором медного купороса. Это вещество высушивает листья. Поэтому срок созревания клубней сокращается. Вскоре после опрыскивания ботва начинает увядать и буреет.
Другой способ ускорить созревание — просто скосить надземную часть кустов за несколько недель до копки. Этот агротехнический прием повышает урожайность. К тому же он избавляет от риска заражения клубней инфекциями, возбудители которых могут скрываться в ботве. Кусты срезают на высоту 10-15 см от уровня почвы.
Картофель обычно выращивают для длительного хранения зимой, а не только для немедленного употребления в пищу. Поэтому важно правильно определить сроки выкапывания для конкретного региона и сорта овоща. После уборки с учетом всех требований клубни лежат в хранилище до самой весны, не теряя качества.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Какой будет погода в августе и что мы сможем сделать на огороде
Разрастается малина. Что посадить рядом, чтобы это остановить