Торт "Тирамису"

🔽Итак нам понадобится

✅500 гр маскарпоне

☑️5 яиц

✅5 ст.л сахара

☑️Печенье савоярди 5 пачек

✅50 гр коньяка или рома

☑️Какао порошок

✅Натуральный кофе 250 мл (турка)

Белки отделяем от желтков и взбиваем до густой пены

Маскарпоне помещаем в ёмкость для готовки крема

Желтки с маскарпоне смешиваем и сахаром до однородной массы

Соединяем взбитые белки с смесью их маскарпоне (не взбивая, аккуратно силиконовой лопаткой)

Крем готов

Варим натуральное кофе, любым удобным для Вас способом, затем соединяем кофе (кофе должно остыть ) с коньяком

Достаём печенье из пачки

Обмакиваем каждую печеньку в кофе+коньяк

Первый слой на дно формы - накладывается крем

Затем слой печенья очень хорошо смоченного в кофе с коньяком

Затем слой крема, снова слой печенья, слоев может быть сколько угодно, а последний слой будет из крема

Ставим основу Тирамису в холодильник на 3-4 часа или на ночь!

Перед подачей посыпьте какао порошком

Приятного аппетита!