Добрый день!
Нашла простой рецепт карпа запечённого в фольге.Решила попробовать.
Сейчас расскажу что из этого получилось.
Берём рыбу(карп зеркальный)небольшой,чтобы помещался на решётку.Чистим,удаляем жабры и внутренности,хорошенько промываем под холодной водой.Выкладываем на сухое бумажное полотенце,чтобы немного подсушить.Делаем небольшие надрезики по всей длине рыбки.
Теперь обильно втираем приправу(для рыбы)внутри и снаружи нашей рыбки,взбрызгиваем немного соком лимона,в каждый надрез вставляем дольку лимона(долька на попалам)
Теперь выкладываем рыбку на фольгу,хорошенько заворачиваем,чтобы сок не вытекал.
И отправляем на решётку,на мангал,жар должен быть хорошим.Желательно по ниже к углям,переворачивать каждые 8-10минут.Так как рыбка небольшого размера минут 25 достаточно для полного приготовления.
Карп готов.Честно сказать фольга немного прилипла,в моём рецепте не было растительного масла(Вам советую фольгу немного смазать растительным маслом,чтоб рыбка не прилипала к фольге.В следующий раз я тоже обязательно смажу фольгу маслом.
Карп получился очень нежным и вкусным,моим домашним понравился.Буду готовить по этому рецепту)
Спасибо за внимание.
