Всем доброго времени суток! Приветствую Вас на своём канале «Полезное-вкусно!» Буду благодарна если дочитаете статью до конца, поставите лайк и подпишетесь на мой маленький кулинарный блог.
Сезон кабачков наступил и хочется приготовить из них что-то новенькое? Предлагаю Вам сделать тёплый салат. Готовится всего 10-15 минут, идеально для обеда или ужина.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 кабачок
- 1 луковица
- 3 помидора
- 1 морковь
- 2 яйца
- 50-70 г. твёрдого сыра
- Соль, специи и зелень по вкусу
Приготовление:
Нарезаем любым способом все овощи, помидор отчищаем от кожуры.
На сковороде слегка обжариваем лук, морковь и помидоры.
Добавляем кабачки, соль и специи. Я использовала из специй только чёрный молотый перец. Тушим минут 5-10.
Разбиваем в сковороду 2 яйца и всё тщательно перемешиваем. Данный пункт делаем по желанию.
Добавляем тёртый сыр и зелень. Оставляем под крышкой минуты на 2-3.
Подаём сразу.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!