Для нормальной работы щитовидки необходимы:
ЙОД
Является составляющим гормонов щитовидки.
Суточная потребность 150-200 мкг, максимально-1000 мкг.
Для профилактики дефицита йода достаточно 4-5 гр йодированной соли в сутки.
Продукты, богатые йодом: морская капуста, морепродукты, клубника, клюква, чернослив.
СЕЛЕН
Также принимает участие в производстве гормонов ЩЖ.
Суточная потребность 55-75 мкг, максимально- до 300 мкг
Продукты, богатые селеном: сушеные вешенки и белые грибы, бразильские орехи, морепродукты и жирная морская рыба, фисташки, пшеничная крупа, проросшая пшеница, кукуруза, гречка, оливки, семена подсолнечника.
ЖЕЛЕЗО
Даже латентный (скрытый) дефицит железа негативно влияет на все процессы в организме. В том числе страдает и щитовидная железа.
Суточная потребность (в среднем) : для мужчин 10-12 мг, для женщин-28-30 мг
Продукты, богатые железом: печень (особенно говяжья), мясо, рыба и морепродукты, гречка, бобовые, орехи.
Для лучшего усвоения железа нужен витамин С. Им богаты шиповник, черная смородина, киви, облепиха, сладкий перец, петрушка, укроп, капуста.
БЕЛКИ
Являются строительным материалом для клеток организма, играют важную роль в обмене веществ.
Суточная потребность 0.8-1.1 г на кг веса
Основные источники: мясо, рыба, молочные продукты, орехи, бобовые, зерновые.
ВИТАМИН Д
Оказывает большое влияние на все процессы в нашем организме, ЩЖ не является исключением.
Минимум в сутки-1000-1500 МЕ, максимум (без контроля анализов и при отсутствии лабораторно подтвержденного дефицита)-5000 МЕ
Богаты витамином Д: Рыбий жир, печень трески, лосось, сельдь, сардины, тунец, сливочное масло, яйца
Для того, чтобы щитовидка работала хорошо, необходимо ежедневно обеспечивать её «строительными материалами» в адекватном количестве.
Нет «запрещенных продуктов» при патологии щитовидной железы, важно их количество. Так, при тиреотоксикозе или наличии узлов не нужно употреблять с пищей более 200 мкг йода, нельзя употреблять биодобавки, содержащие йод.
При гипотиреозе, АИТ, избыточное потребление йода также не идёт на пользу. Но 100-200 мкг в сутки никакого вреда не нанесут.
Избыток селена не поможет «наладить работу щитовидки», зато может вызвать интоксикацию.
Поддержание уровня витамина Д ближе к верхней границе нормы не приведет к излечению от гипотиреоза и аутоиммунного тиреоидита. Также не поможет отказ от молочной продукции и продуктов, содержащих глютен.