Дорогие друзья! Мы продолжаем цикл публикаций, который знакомит вас с блюдами балканской кухни. Балканской кухне сложно дать определение — она уникальна и представляет собой гармоничное сочетание славянских, средиземноморских, турецких и немецких кулинарных традиций. Знакомьтесь с кухней Балкан, готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
450 г зеленой стручковой фасоли
450 г куриного белого мяса
1 луковица
3 зубчика чеснока
500 мл томатного сока
1 ст.л. базилика
1 ст.л. оливкового масла
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, посолить по вкусу и слегка обжарить. Добавить мелко нарезанный чеснок и продолжить обжаривать, постоянно помешивая. Когда мясо будет почти готово, добавить нарезанный лук, фасоль, налить томатный сок и тушить на маленьком огне около 15 минут. В самом конце добавить базилик. Готовое блюдо подавать теплым. Сверху посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Перевод и подготовка материалов: Таня Миленович-Костурков.
Оригинал статьи размещен на нашем сайте: RuSerbia.com
