Самые вкусные солёные огурчики

Доброго времени, любимые читатели.

Сегодня хочу поделиться самым любимым рецептом огурчиков на зиму.

Вот знаете, что меня всегда удивляет в готовке, так это то,что приготовленное блюдо разными хозяйками по одному рецепту всегда имеет разный вкус. Так у меня получилось и с огурчиками. С детства полюбившийся вкус маминых солений, не мог сравниться с другими, чужими баночками. И я одолжила у мамы рецепт.

Люблю когда огурцы именно соленые. Не сладкие, не кислые, а чтоб прям соленые соленые.

И как оказалось, рецепт необычайно прост)

Огурцы (свежие): 2 кг

Перец болгарский 1 шт

Хрен (3 листа): 9 гр

Вишня (можно 4 веточки): 3 шт.

Смородина (листья): 4 шт.

Укроп: зонтики по вкусу

Лавровый лист 3 шт.

Чеснок (можно 10): 8 зубч.

Соль: 3 стол.л.

Сахар: 1,5 стол.л.

Перец черный и душистый горошком

Уксус

Вода

• Для начала стерелизуем банки и крышки
• Заранее замоченые в холодной воде огурцы хорошо промываем
• На дно банки укладываем хрен, лавровый лист, вишню, смородину, укроп, чеснок, перец черный и душистый, перец болгарский.

4. Аккуратно укладываем в банку огурчики. Я всегда нижний слой ставлю вертикально, а второй укладываю горизонтально.

5. Заливаем банку кипятком и даем постоять 10 мин.

6. Через 10 минут сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем соль, сахар и доводим до кипения.

7. Заливаем рассол обратно в банку и добовляем столовую ложку уксуса, прямо в банку.

8. Закатываем банку крышкой.

9. Переворачиваем и укутываем одеялом.

10. После остывания переносим в прохладное место, до зимы).

Приятного аппетита!