Мне этот тортик очень понравился! Получается очень нежным и как я называю healthy ( полезный). Вместо жирного крема используем творог.
Как одна знакомая, которую я угощала печенькой недавно спрашивает: а что в ней? Творог говорю. Тогда буду, это же протеин. Это полезно😁
Делается этот тортик очень быстро и просто, а вкуснотища невероятная! Попробуйте приготовить !
***рецепт***
*******************************************
Ингредиенты:
На тесто:
100-110 г сливочного масла
1 стакана сахара ( я беру коричневый или кокосовый сахар)
1/2 стакана какао-порошка или кэроба
1 ч. ложка ванильного экстракта ( можно и без него)
1/2 стакана несладкого йогурта или кефира
1 стакан муки ( я беру цельнозернову)
1/4 ч. ложки соли
1/2 стакана измельченного шоколада
1 ч. ложка разрыхлителя
Для начинки:
300 г творога или сливочного сыра
1/4 стакана сахара
2 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки крахмала
ванилин ( по желанию)
можно использовать цедру апельсина ( по желанию) 1 ч. ложка
Приготовление:
- Духовку сравним разогреваться до 175 градусов.
- Форму для торта 20*20 см смазать маслом.
- Взбиваем в миске все ингредиенты для начинки.
- Взбиваем в отдельной миске масло с сахаром и добавляем туда какао- порошок.
- Затем добавляем йогурт или кефир, ванилин и опять перемешиваем.
- Муку смешать в отдельной миске с разрыхлителем и солью.
- Добавляем мучную спесь к масляной, перемешиваем.
- В конце добавляем нарезанный на кусочки шоколад. Ещё раз хорошенько перемешиваем.
- Отложить 1/2 стакана теста, остальное тесто выложить в форму и разровнять.
- Выложить поверх теста творожную начинку.
- Сверху начинки выложить оставшееся тесто (1/2 стакана) и разровнять его ножом или тыльной стороной ложки, слегка перемешав с начинкой.
- Отправляем в духовку выпекаться минут на 40.
- Достаем из духовки, даём немного остыть и подаём, нарезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#выпечка #выпечка к чаю #шоколадный пирог #шоколадный торт рецепт #полезные сладости