Капуста – любимица садоводов. Она широко применяется в кулинарии, отличается диетическими свойствами и при этом достаточно легко выращивается, не требуя пристального внимания. Тем не менее, чтобы кочаны выросли большими и сочными, некоторые правила по посадке и уходу соблюсти стоит.
Все о семенах: приобретение и подготовка
Семена капусты пригодны для посадки в течение пяти лет. При этом их можно либо заготавливать самим, либо приобретать в специализированных точках продаж. Второй вариант более предпочтителен, так как покупные семена проходят специальную обработку, которая значительно улучшает их всхожесть и защищает от болезней.
Перед посадкой семена (особенно заготовленные самостоятельно) рекомендуется подготовить. Для начала - отобрать крупные экземпляры и опустить их в слабый раствор соли. Те, что всплывут – не годятся для посадки. Оставшиеся семечки промыть, просушить. Затем, уложив их во влажную марлю, оставить дня на три в теплом месте, пока они не наклюнутся.
Как вырастить рассаду
Капусту можно выращивать и прямым посевом семян в грунт. Но для регионов с холодным климатом больше подойдет рассадный способ выращивания.
Что касается сроков посева на рассаду, то здесь все зависит от выбранного сорта капусты. Раннюю надо сеять с февраля до середины марта; среднеспелую – с середины марта до окончания апреля; позднюю – в течение марта.
Изначально все семена можно посеять в большую общую емкость, заполнив ее питательным грунтом для овощей. При этом семечки при посеве следует расположить в 10 см друг от друга, присыпать землей и полить теплой водой. Затем емкость оставить в прохладном месте, с температурой воздуха не более +15 градусов. Идеально – на балконе или лоджии.
Ростки следует рассадить, когда на них появятся два настоящих листика.
Пересадка рассады в открытый грунт
В возрасте 1,5-2 месяцев рассаду можно высаживать в открытый грунт. В отличие от других культур, она не боится холодов, поэтому сильно опасаться возвратных заморозков не стоит.
Примерно за неделю до пересадки можно заняться закаливанием рассады, вынося ее на открытый воздух (при условии, что температура воздуха не ниже +5 градусов). В первые дни оставлять растения на 10-15 минут на улице, а к концу недели - на час.
Выбор участка
Максимальный урожай капусты можно собрать на солнечных участках, но и выращивание в тени допустимо.
Также при посадке важно учесть правила севооборота:
- хорошие предшественниками для капусты - лук, бобовые культуры, горчица, кабачок, репа;
- плохие предшественники – свекла, капуста, картофель.
В качестве соседей будут хороши укроп, эстрагон, шалфей, бархатцы, огурцы.
Высадка рассады в открытый грунт
1. Примерно за неделю до пересадки почву на участке следует перекопать, удалить сорняки и внести органические удобрения.
2. В день высадки сделать лунки до 15 см глубиной на расстоянии 40 см друг от друга.
3. Аккуратно вынуть растение из горшочка, поместить в лунку и, присыпав почвой до нижних листочков, полить.
Как ухаживать
- Полив. В идеале капусте следует обеспечить ежедневный капельный полив. Как альтернатива – обычный полив под корень. Важно помнить, что капуста любит влагу, поэтому полив должен быть регулярным, но не чрезмерным. В засушливые периоды сохранить влагу в почве поможет мульчирование.
За 2 недели до предполагаемого сбора урожая полив следует прекратить. - Рыхление. Ввиду частого полива почва вокруг капусты может стать твердой и плотной. Поэтому примерно 2 раза в неделю ее надо рыхлить, попутно удаляя сорняки.
- Окучивание. В сухую погоду следует периодически подгребать верхний слой грунта до нижних листьев капусты.
- Мульчирование. Данная процедура необходима для приостановки роста сорняков и удержания влаги. В качестве мульчи можно использовать сено, перепревшие опилки и компост.
- Подкормка. В период наращивания зеленой массы растению придутся весьма кстати азотные удобрения. В момент формирования кочана – калийные и фосфорные. Впрочем, противники «химии» могут обойтись и народными средствами. К ним относятся: компост, птичий помет, яичная скорлупа, зола, дрожжи, кожура от картофеля и навоз. А раствор из 1 ст.л. соды и ведра воды «насытит» капусту натрием.
Даже новичок в садово-огородном деле справится с такой простой задачей, как выращивание капусты. Главное – придерживаться вышеописанных рекомендаций, и урожай не разочарует.