Популярная британская выпечка под названием эклсская слойка представляет собой небольшую булочку из слоеного теста, начиненную ягодами смородины, а сверху посыпанную сахаром. Из-за ягод смородины, напоминающие некоторым британцам мух, это лакомство получило немало шуточных прозвищ. Например, его называют слойкой с мухами.
Официальное же имя было дано булочкам в честь английского городка Эклсс, который считается родиной этой выпечки. Кто впервые придумал и приготовил эклсские слойки неизвестно. Первым же человеком, который стал продавать это лакомство в своем магазине, расположенном в центре Эклсса, стал Джеймс Бёрч. Именно благодаря ему слоеные булочки со смородиной превратились в кулинарную достопримечательность городка – эклсские слойки.
#спокойное радио #кулинария #интересные факты о еде #английская кухня #десерты и выпечка #эклсская слойка #булочки
