На лето мы уехали жить в деревню, и я с интересом наблюдаю за тем, на чем местные жители пытаются зарабатывать. Очень многие делают деньги на молоке, твороге и сыре. Кто-то занимается пчелами, и продаёт вкуснейший мед. Другие весь год занимаются выращиванием различных культур, и продают рассаду. Кто-то продаёт на рынке мясо свиней, кур, баранов и молодых бычков.
У одного нашего соседа целая пасека во дворе. Он продаёт и мед, и соты. Мы купили недавно 8 банок мёда, и 2 диска сот. Наивкуснейший продукт у него. Трёхлитровая банка мёда обошлась нам 1200 руб. Все 8 банок, конечно, не нам одним. Мы взяли ещё родителям по пару банок. На его мед огромная очередь, и все банки бронируются заранее.
А позавчера мне удалось познакомиться с одной замечательной женщиной из соседней деревни. Они живут в деревне постоянно, держат коров (и не только), и вот, что она мне интересного рассказала о её молочном заработке.
Производят они очень много молочных продуктов: сметану, творог, сыр и др.
В тот день её утро началось стандартно. На кухонном столе стояло много банок с молоком, которые нужно было просепарировать. Т.е. разделить между собой сливки и обезжиренное молоко. Это целый процесс, который хозяйка делает спокойно и с удовольствием. Из обезжиренного молока она производит в основном творог, а из сливок делается сметана и масло.
По словам женщины, корова, даже если вы берете её в кредит, очень скоро себя окупает. Сначала заработок может быть не особо большим, но со временем всё может поменяться. Кроме того, соседка отметила, что больших денег на продаже молока не сделать, а вот если из этого молока производить молочные продукты (сыр или масло), то тут уже совсем другие деньги начинаются.
Помимо продажи молочной продукции, их многодетная семья съедает её около 70%. Выходит, что и сами более, чем сыты, и хорошо продавать получается.
Итак, коротко пробежимся по цифрам, которыми щедро поделилась со мной соседка. У неё, скажем так рабочие, 5 породистых коров, которые дают 80-100 литров молока в день. По деньгам получается около 5 тыс. руб. в сутки.
Как уже упоминалось, соседка старается не продавать молоко в чистом виде. Она изготавливает из него сыр, масло или сметану. Таким образом, вопрос цены этого молока заметно повышается.
В теперь немного о расходах. Из этих 5 тыс. руб. в день сразу вычитается корм для скотины. За комбикорм приходится платить от 15 руб. за кг, и по 5 руб. за сено. Дозы зерна и сена рассчитываются из количества молока, которое даёт каждая корова. Одна корова может съедать зерна и сена на 300 руб. в сутки, другая 130 руб. в сутки, третья 250 руб.
Взрослая корова вполне может съесть 6 кг зерна за сутки. Кроме зерна и сена, её коровы едят много травы на огороженной территории, недалеко от дома хозяев. Ко всему этому прибавляем дополнительные витамины, которые получает каждая корова соседки. Особенное внимание женщина уделяет молодой подрастающей скотине. Она считает, что если более ответственно подходить к питанию и развитию молодняка, то в дальнейшем это обязательно и окупится, и принесёт неплохой доход.
Дойка коров, их кормление, уход, переработка молока, производство молочных продуктов, - всё это делает сама хозяйка. Когда муж выходной, то помогает, конечно. Но в основном она делает всё самостоятельно. При этом домашние дела тоже никто не отменял, и у неё 5 детей. Конечно, она хотела, чтоб ей кто-то помогал, и даже узнавала во сколько обойдётся ей такая помощь. 3-4 человека помощников в день обходилось бы ей в 2500 руб. Подумав немного, она решила отказаться от этой затеи.
Кроме питания, в расходы можно включить услуги по утилизации запаха. Это выполнять нужно, т.к. когда много скотины (а у них не только коровы, но и свиньи, и куры), то какой стоит запах от животных сами понимаете. Соседка, как правило, нанимает для этого дела людей, сама этим не занимается.
Наблюдение ветеринара обходится в год 22000 тыс. руб. Это 1800 руб. в месяц. Конечно, ветеринар приходит не каждый месяц, но бывают случаи, когда врача приходится вызывать и по несколько раз за месяц.
Итого получается, что 5 дойных коров в месяц приносят 150000 тыс. руб. Плюс учитываем расходы. Но у этой семьи бизнес не только на молоке. У них много кур, свиней и т.д. Но это уже совсем другая история.
Если вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте лайк.