Эти рогалики делаются очень быстро и из минимума набора продуктов. Начинку можно взять любую, только нужна густая - джем, повидло, густое варенье, сухофрукты, просто сахар. из одной порции получается 32 штуки. Я делала сразу 2 порции.
Нам потребуется:
- 1 яйцо
- 200 мл кефира или простокваши
- 100 гр. сахара
- щепотка соли
- 50 мл. растительного масла
- мука - чтобы замесить тесто, не липнущее к рукам (примерно 350 гр.)
Приготовление:
яйцо смешать с сахаром, с солью. Добавить кефир и масло. Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, сначала вилкой, затем руками. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
В идеале - тесту нужно дать постоять в холодильнике, хотя бы час. На вкус это никак не повлияет, но раскатывать немного легче.
Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт.
Раскатанный пласт теста разделить ножом на 8 сегментов. Я резала ножом для пиццы, очень удобно!
Уложить на край каждого сегмента повидло
Аккуратно закрутить рогалики от широкого края к узкому и уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Ничем смазывать не надо.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут до золотистого цвета.
Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!