1. Почистите килограмм картошки.
2. Натрите её на крупной тёрке.
3. Добавьте 150 г муки, соль, перец и специи по вкусу. Я обычно добавляю прованские травы.
4. Тщательно всё перемешайте.
5. Формируйте оладушки и выкладывайте их на раскалённую сковороду. Я старалась делать их поменьше, чтобы не пришлось доводить их до готовности в духовке. Если вы любите большие, то после обжарки поместите их на 5 минут в духовку (180 градусов).
6. Драники готовы. Мне они нравятся с чесночным соусом или сметаной. Отличная закуска для просмотра фильма.