С мультиваркой вы экономите время, проведенное на кухне. Загрузите овощи, мясо в кастрюлю, выберите одну из многочисленных программ, и через некоторое время все будет готово. Вдохновите себя нашими любимыми рецептами полезных блюд, которые вы приготовите до того, как ваша семья вернётся домой.
Многозадачность.
Мультиварка действительно оправдывает свое название, потому что они могут делать все то, что можно выполнять на плите:
- пропаривание,
- жарка,
- выпечка,
- приготовление пищи в вакууме (sous-vide),
- медленное приготовление пищи,
плов и так далее.
Кроме того, вы сэкономите деньги и место, потому что мультиварка заменит много кухонного оборудования. Другие приборы, такие как:
- йогуртница,
- хлебопечка
- или рисоварка.
Его использование довольно просто. Вы ставите электроприбор в розетку, кладете в нее ингредиенты, выбираете одну из программ, и еда уже готовится.
Если вы предпочитаете готовить на пару или в вакууме, готовьте здоровее. Но он также может жарить, как фритюрница. А благодаря тому, что вам часто не нужно больше одной кастрюли для приготовления пищи, кроме того, не пачкайте груду посуды.
Посмотрите на три рецепта, которые вы можете легко приготовить в мультиварке.
Одна мультиварка стоит сразу нескольких приборов. И самое главное, он работает как ваш личный домашний повар.
Запеченный лосось в ореховой корочке
Одним из самых популярных преимуществ многофункциональной кастрюли является то, что она варится на пару. Здоровые продукты, такие как лосось, не должны быть жирными.
Понадобится:
- один стейк лосося (около 270 г),
- 30 г грецких орехов,
- рыбные специи,
- соль,
- 1,5 литра воды.
Действия:
- Рыбу посолить, приправить и посыпать мелко нарезанными грецкими орехами. Не снимайте кожу с лосося, чтобы она не крошилась во время варки.
- Налейте воду в многофункциональную кастрюлю и поставьте в дымящуюся миску, которая обычно входит в комплект поставки.
- Положите завернутого лосося в миску. Вы также можете добавить в него овощи или картофель.
- Закройте крышку и включите программу STEAM (пар). Установите время на 20 минут.
- Подавать с картофелем, рисом или полентой.
Фаршированные перцы с тофу
В мультиварке запекайте даже перец. На этот раз попробуйте наполнить их тофу вместо мяса.
Нужно:
- 600 г твердого тофу (экстра фирма),
- 4 больших перца,
- 150 г отварного риса,
- 1 мелко нарезанная луковица,
- специи копченый перец,
- 150 мл воды,
- соль.
Действия:
- Тофу натереть на крупной терке.
- Смешайте его с отварным рисом, мелко нарезанным луком, специями, солью и перцем.
- Срежьте перцы со стеблей и аккуратно вырежьте сердцевину.
- Наполните перцы смесью, положите их сверху в чашу.
- Между перцами налить воду, закрыть кастрюлю и установить программу тушения на 40 минут.
- Подавайте перец с картофельным пюре или с цельнозерновым хлебом.
При приготовлении пищи с помощью многофункционального горшка даже ваши дети с радостью помогут вам.
Яблочный пудинг
В мультиварке вы также приготовите сладкий десерт, для послеобеденного кофе. Это более здоровый вариант яблочного пирога, для которого, помимо кастрюли, также готовят небольшие формы для выпечки. Хотя это требует немного больше работы, чем классические блюда из одной кастрюли, яблоки с медовой карамелью стоят того.
Нужно:
- 30 мл лимонного сока,
- 60 г тростникового сахара,
- 25 г непросеянной муки,
- 300 г очищенных и нарезанных яблок,
- 100 г меда,
- чайная ложка перелитого сливочного масла (гхи),
- 3 яйца,
- 20 мл воды.
Приготовление:
- Выложите контейнер мультиварки с бумагой для выпечки. Положите на него яблоки.
- Закройте кастрюлю, установите программу выпечки и время приготовления на 20 минут.
- Когда время закончится, выньте печеные яблоки. Затем смешайте их с сахаром.
- В другой миске смешайте яйца с мукой и лимонным соком, а в конце перемешайте яблочную смесь.
- Теперь приготовьте медовую карамель. На дно емкости в мультиварки налить воду и добавить мед. Не закрывайте кастрюлю, а включите десертную программу на 5 минут. Время от времени помешивайте.
- Натрите формы для выпечки сливочным маслом, насыпьте на их дно немного карамели и залейте яблочной смесью.
- Поставьте формочки в кастрюлю, налейте вокруг них около сантиметра воды и закройте крышкой.
- Установите программу выпечки на 30 минут.
- Подавайте либо в противнях для выпечки, либо в пудинге из мисок.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь и читайте наши статьи, мы стараемся обновлять рецепты и советы каждый день, ради вас!