«Это кошмар какой-то, а не утро!», с такой фразы я начала свой день.
А все, потому что мой муж выкинул мою любимую тефлоновую сковороду Tefal по глупой, как мне показалась причине.
Вчера в процессе приготовления изумительных хачапури, я ее поцарапала деревянной лопаткой.
Как умудрилась?
Не знаю, но что произошло, то произошло.
Царапину я и не увидела, а муж, выгружая посуду из посудомойки, узрел её - махонькую такую царапку всего в несколько миллиметров и сразу же выкинул мою красавицу в урну.
Знали бы вы, как мне было жалко расставаться с моей помощницей, до того момента пока мой дорогой супруг не показал мне фильм, который перевернул всю меня.
После чего я немедля поехала к маме и выкинула все ее старые сковороды с антипригарным покрытием.
Что же было в это фильме и откуда во мне взялась эта безумная ликвидация тефлона?
Не скажу, потому что я хочу, чтобы вы своими глазами все увидели, своими ушами все услышали, своими мозгами-подумали и поступили так, как считается нужным и правильным.
Но все же я настоятельно советую всем, всем его посмотреть, чтобы быть здоровыми и счастливыми. Фильм этот художественный, называется «Темные воды», сюжет основан на реальных событиях. И от этого становится так страшно, что словами не передать. Фильм – бомба, фильм о каждом из нас независимо от социального, финансового статуса. СМОТРЕТЬ ВСЕМ!!!
Мне теперь никакого антипригарного покрытия не надо.
Однозначно, я ушла в старину к проверенному годами чугуну.
Сразу же после фильма и кухонной ревизии у себя дома и в доме своей мамы я поехала на поиски чугунных сковородок.
О, это было приключение - настоящий квест. Господи, а я и не думала, что мне нужно будет проехать весь город и прикиньте, найти ее не в специализированном магазине по типу «Посуда-центре» или «Магазин посуды», а в строительном гипермаркете «Мегастрой» на самой нижней полке, по росту доступной только лесному эльфу. Надежно спрятанной за грудой алюминиевых ковшей, подальше от глаз людей.
Взяв ее в свои рученьки, я сразу выделила ее единственный минус и это ее тяжесть- не много ни мало, а 2 килограмма в ней будет сто процентов. А безусловным плюсом нужно выделить естественно безопасность, а ещё привлекательную цену. За чугунное сковороду диаметров 28 сантиметров мне пришлось отдать всего 1000 рублей, когда средняя цена «качественной» тефлоновой колеблется от 1200 до 9000 тысяч рублей.
Но интересней всего была реакция кассира, которая настолько удивилась моей покупке, что я даже не выдержала и спросила её:
- Я первая в вашей практики покупаю такую сковороду?
- Да. Я даже не знала, что такие у нас в продаже есть, с улыбкой «Буратино» сказала мне кассир Марина.
Вот так тефлоновые или проще говоря сковороды с антипригарным покрытием заполонили нашу жизнь.
Так, что же в них вредного?
На начальном этапе, когда через трещинки и царапины на ее дне, мы вдыхаем яд и поглощаем пропитанную ими пищу, у нас появляются такие симптомы как:
-покраснение глаз и кожи
-зуд тела
-аллергические реакции
-непонятный и бессимптомный насморк
После чего накопившись в нашем организме эти яды вызывает у нас:
- онкологию
-бесплодие
-ожирение
-диабет
-снижение веса у детей
-нарушение иммунной системы человека
И после этого мы еще удивляемся, откуда у нас у каждого третьего жителя рак. Сколько такого рода сковородок в вашей семье. У меня лично три. В каждой семье одна по-любому да есть, как пить дать. Правильно?
Печально, очень печально осознавать, что мы сами себя убиваем из-за своей информационной безграмотности, глупой жадности и русского «авось, меня обойдет».
Сейчас я кратко и доступно расскажу о всех тефлоновых нюансах.
И так вы купили крутую или не очень крутую антипригарную сковороду. Разницы в этом нет никакой. Они все вредны и опасны!
Тефлон это тонкий слой на дне и стенках посуды, которую покрывают эмалью дабы при нагревании предотвратить токсичное влияние на человека.
Но Китай штампует все массово и быстро, такие сковородки в том числе.
Из-за масштабности производства страдает качество и часто эта самая защитная эмаль у такой посуды низкого качества.
Независимо от того, что перед вами «Tefal» за 2000 рулей или «Alluflon» за 8000 рублей.
Происходит так, что вы отдаете за качество такой сковородки приличные деньги, внешне у нее нет царапин и сколов и вы более чем удовлетворены своей покупкой.
Но если ее отдать на экспертизу, то в ряде случаев в ней найдутся микротрещины, через которые в ваш организм попадут вредные частицы.
Но допустим у вас нет возможности найти такого эксперта и заказать экспертизу.
Тогда, как в домашних условиях поверить есть ли такие недочеты на вашей сковороде?
Оказывается, все не так сложно.
Для проверки безопасности тефлонового покрытия, выливаете на дно сковороды немного молока. Ставите на плиту. Молоко должно уварится. После чего даете этой молочной пенке остыть. А теперь с помощью силиконовой лопатки постарайтесь очистить это сварившееся молоко со дна сковороды.
Если очищается все хорошо, то ваша сковорода пригодна для эксплуатации, и она совершенно безопасна для вашего здоровья.
А если молоко счищается, очень тяжело, то ваша помощница-заводской брак, тогда смело выкидывайте ее в урну. Потому что, это бомба замедленного действия, которая несет в ваш дом болезни и смерть. Не забывайте тестировать таким способом свои сковороды хотя бы раз в месяц, чтобы быть уверенным в ее безопасности. Это важно!
Но даже если ваша тефлоновая красавица идеальна и любима, через два года эксплуатации все равно отправляйте ее в урну. Как бы вас не душила жаба, помните здоровье и жизнь важнее каких-то сковородок, даже супердорогих и навороченных. Срок службы тефлоновых сковородок всего два года. Не знали? Теперь знаете.
«Хорошо, а что если я не хочу на своей кухне видеть сковороду в виде тефлоновой убийцы или чугунной гири, что мне тогда выбрать?», спросите меня вы.
Хорошей, (а это значит универсальной, качественной и безопасной) альтернативой будут мраморные, титановые, керамические сковороды.
Но большинство экспертов выбирают старый и проверенный чугун. У нас в стране всегда так, сначала без ума перенимаем все новое и чужое, забываем все родное и старое, а потом все равно возвращаемся к последнему. Даже в вопросе сковородок. Смешно. Видимо, такая уж у нас ментальность.
После того, как вы прочли мой пост, не отрицаю того, что некоторые махнут на меня рукой и будут готовить и дальше на своих поврежденных или бракованных тефлоновых сковородах.
Но когда у вас систематично, ни с того ни с сего начнут слезится и чесаться глаза, ваше тело будет покрываться непонятными красными пятнами, которые будут неприятно чесаться, а по утрам вас будет мучить бессимптомный насморк. Тогда у вас еще будет время подумать о том, что ваше спасение не в рекомендациях докторов и в чудо- таблетках. Ваша жизнь в ваших руках.
Я не настаиваю всем скопом покупать чугунные сковороды, но я очень, очень настаиваю на том, чтобы вы потратили 2 часа 27 минут своей жизни на фильм «Темные воды», который изменит ваше сознание и заставит посмотреть на вашу такую родную и полюбившуюся вами кухонную утварь другими глазами. Глазами разумного человека.
С добрыми пожеланиями, ваша Альмира Морозова.
#как_выбирать_сковороды
#рецепты_на_бис
#секреты_хозяйки
#домоводство
#