Сегодня, дорогие мои читатели, очень много статей, посвящённых здоровому питанию. Вместе с тем последние исследования, которые проходили в течение 30 лет, показали, что избыточное потребление соли является самой вредной привычкой в нашем питании. Так, если человек говорит, что потребляет соли немного, с среднем за сутки набирает 10—15 г соли. Это очень много, даже здоровому человеку необходимо в 2—3 раза меньше.
Откуда же мы набираем такое количество соли? Прежде всего, из полуфабрикатов, это пельмени, котлеты, блинчики. Много соли в продуктах из переработанного мяса: колбасы, сосиски, ветчина, карбонат. Не забывайте, что в обычном хлебе и даже в кондитерских изделиях есть соль.
A когда мы варим обед, обязательным ингредиентом является наша любимица. Как же уменьшить количество соли при приготовлении пищи?Cоблить ее уже в готовом виде, то есть на «столе». Ещё обратите внимание на соль, которая продаётся в аптеках и супермаркете «соль профилактическая с пониженным содержанием натрия» Обогащена эта соль калием и магнием, дефицит которых очень часто наблюдается у жителей городов, а также у людей с заболеваниями сердца и сосудов.
Если вы имеете избыточный вес, или у вас скачет артериальное давление, попробуйте воспользоваться этим советом. Вы сами знаете, что соленая пища возбуждает аппетит, поэтому чем больше мы едим соли, тем сильнее влияем на количество потребляемой пищи, отсюда и переедание. Кстати, артериальная гипертензия часто является фундаментом для развития других сердечно-сосудистых заболеваний заболеваний, инсультов и инфарктов, сердечной недостаточности.
Дорогие мои читатели, интересна ли вам эта тема, будем ли делать следующие шаги к исследованию мировой литературы о вредных привычках в питании?
Если вам это полезно и интересно, в следующий раз хотела бы рассказать о пользе продуктов из цельного зерна, хорошо?