Ингредиенты
вешенки — 50 г
бекон — 3 шт
лук-шалот — 1 шт
сыр твёрдый — 50 г
вино белое — 30 мл
смесь 5 перцев
зелень
Способ приготовления
1.Вешенки рвём на тонкие полоски, мелко нарезаем бекон, измельчаем ½ лука-шалот.
2.Выкладываем 3 ленты бекона и лук на сковороду, обжариваем. Добавляем грибы, тушим, затем вливаем белое вино и выпариваем.
3.Перекладываем смесь в кокотницы, посыпаем тёртым сыром и молотым перцем.
4.Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут. При подаче украшаем жюльен зеленью. Приятного аппетита!
