Я сама русская, вышла замуж за украинца. И первое. что меня удивило- мой муж не любит свинину. Все в семье обожают мясо и сало. а он нет. Сама я тоже с удовольствием съем и шашлычок, и сальце. А он на дух не переносит. Какой-то неправильный хохол!
Живем мы в многонациональном селе. Среди друзей у нас много мусульман. И все, без исключения, любят свинину. На столе у них сало соленое и копченое всегда. Иногда это становится объектом для шуток!Когда они приходят к нам в гости, то начинают в шутку просить сало, которого у нас никогда нет.
Зато мой муж любит бешбармак! Очень вкусное, сытное блюдо. Естественно, чтобы в бешбармаке была либо говядина, либо конина, либо баранина, но только не свинина.И вот как-то раз мы пригласили в гости друзей-мусульман и золовка взялась стряпать бешбармак. Делала она это мастерски, довольно часто и мы ей полностью доверились!Блюдо было готово, красиво разложено на большое блюдо и подано на стол! Разлили по стопочке, под тост выпили и приступили к трапезе. Всем весело, идет разговор! Тут я замечаю, один гость проглотил угощение и примолк, второй. Я укладывала грудного ребенка и за стол еще не садилась, поэтому бешбармак не пробовала и на вкус оценить не могла. Тут один из гостей спросил-"Мне кажется или на самом деле бешбармак сладкий? Все засмеялись! Гости почувствовали сладковатый вкус, но каждый думал-может показалось! Оказалось, что золовка решила пошутить над своим братом(моим мужем), разыграть его, проверить его вкус. В сурпу она решила добавить ложку топленого свиного сала и посмотреть поймет он это или нет. У меня она спрашивать не стала, знала потому-что, что я буду против. Но спутала банку с салом и банку с липовым медом.
Вообщем бешбармак был с липовым медом! Хорошо, что добавила всего одну ложку и блюда был чуть сладковатый вкус. Все шумно посмеялись, пошутили, но за второй и третьей рюмочкой бешбармак умяли, перед этим добавив побольше лепешек и мяса! И, конечно же, сурпу, но уже без меда!
Эксклюзивный получился бешбармак! Уверена, что это было только у нас!