Сейчас интерес к данному продукту резко упал.
Но рецепты так и пестрят в интернете.
ВСЁ для вас, читателей, стараются...
Появилось столько вкусностей и новых продуктов в легком доступе и по привлекательной цене.
Но те, кто помнят и ценят ВКУС гороха, оценят готовое блюдо -
ГОРОШНИЦУ.
Горох лучше взять колотый, желтого цвета.
Перебираем, на тот случай, если не уверены в качестве.
Я заливаю кипятком.
Прям часика на 2 залила.
Потом промыла под проточной водой.
Заливаю холодной водой, примерно, чтобы воды на 2 см над поверхностью крупы.
Ставим на быстрый огонь.
После закипания снимаем пену и убавляем огонь.
Немного поварится - добавили холодной воды.
Теперь варим до готовности гороха, а лучше до момента его мягкости и превращения из крупинок в кашицу.
ВНИМАТЕЛЬНО следите за процессов в конце приготовления.
Возможно пригорание к стенкам посуды.
Это испортит вид и вкус готового блюда.
Отложите свои ВАЖНЫЕ дела на полчаса.
Как только вода оставшаяся начнёт выкипать - посолите.
Я люблю, чтобы была густая каша.
Толкушка для пюрирования не использую, блендер тем более.
Добавляем сливочное масло.
Если постуете - растительное.
Перемешиваем.
Отставляем минут на 15 под крышкой и полотенцем.
Пусть отдохнет и сдобрится маслом.
При подаче зелень. Лучше петрушку.
Можно использовать, как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Приятного АПпетита!!!
Читала отзывы о том, что в духовку с ребрышками свиными очень вкусная каша гороховая.
Но пока не пробовала.
Но горшки начистила. Ха-Ха.
Как только испробую такую вкуснотищу - вам скину рецептик с фотом.
Сегодня поленилась нафотать свою горошницу.
Слишком голодная была...Ха-Ха.
Если вам был интересен и полезен мой рецепт, СТАВЬ ЛАЙК.
Пиши отзыв.
Делись в комментариях своими соображениями.
В общем, любая движуха поддерживается у меня!!!Ха-Ха.