Ну что?
Почувствуем себя француженками🤗👩🍳
.
Мягкие, вкусные, воздушные, просто нереально вкусные круассаны 😋
.
Ингридиенты:
.
📌 Молоко 300 мл .
📌 Вода 100 мл .
📌 яйца 2 шт (из них 1 желток для смазки) 📌Соль 1/2ч.л
📌 Сахар 1 ст.л
📌дрожжи 10 гр .
📌 сливочное масло 250 гр (из них 2 ст.л в тесто) .
📌 Мука 800 гр .
1⃣ Теплое молоко, воду, сахар и дрожжи смешиваем и оставляем на 10 минут
2⃣ Далее добавляем сливочное масло, яйца, соль, муку и замешиваем тесто.
3⃣ Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа
4⃣ Готовое тесто делим на 10 равных частей и каждую из них раскатываем в пласт, смазывая сливочным маслом. Складываем друг на друга. Крайней пласт не смазываем маслом, а посыпаем мукой и раскатываем в пласт в толщину 0.5 см
5⃣ Нарезаем тесто на треугольники. На широкий край кладем начинку и заворачиваем в рулет
6⃣ Перекладываем на противень, смазываем смесью из желтка и молока и ввлеваем в заранее разогретой духовке при t-180 примерно 25-30 минут
.
🌺Приятного Аппетита🌺
Больше рецептов в моем Инстаграм https://www.instagram.com/irichka_white/