Каждый из нас всегда хотел бы работать на себя и возможно именно ты сможешь это сделать.
Для начала нужно разобрать на чем строить свой бизнес. И в таком деле лучше начать с малого если вы новичок, а дальше больше.
А теперь давай я тебе предложу парочку идей для начиняющего бизнеса.
Первая бизнес идея - это выездной коктейль бар.
Профит: 150 т.р. в мес
Начальные вложения: 30 т.р.
Окупаемость: 1 мес.
Выездной коктейль бар в настоящее время - мэйнстрим, новый тренд, и как все новое, развивается в столице и крупных городах России, оставляя провинции затяжной этап бизнес планирования подобного, но с учетом местных факторов.
Выездной бар как вид бизнеса вырастает на благодатной конкурентной почве в среде барменов.
Такую услугу можно предлагать на любые мероприятия свадьбы, юбилеи, лучше всего на корпоративы. Просто отлично смотрится в лесу, на берегу реки или озера.
Поиск клиентов.
Для поиска первых клиентов обратитесь к организаторам праздников, чтобы они вашу услугу предлагали для организации праздника, дайте объявления в газеты и на сайты города, создайте группу в соц.сети.
И так вы получили первый заказ, необходимо договорится о встрече и разузнать как можно больше о предстоящем мероприятие. Важным фактором при расчете такого выездного бара является:
1.Количество человек.
2.Где оно будет проходить.
3.Выделенный на вас бюджет, так как, это дает возможность рассчитать количество алкоголя в литрах, и какие коктейли вы будите готовить.
Расчет количества алкоголя.
В среднем на каждого человека нужно 300-400 мл. напитков(не алкоголя, его в чистом виде они хорошо употребляют за столами), виды коктейлей тоже определяются от количества персон, если их 20-30 то можно делать, более эффектные коктейли, если 40 и более, то лучше обойтись самыми ходовыми и несложными в приготовлении.
Организация мероприятий.
Место проведения, поможет вам определиться с выбором коктейлей и используемой посуды. На большие праздники, лучше брать пластиковую, так как стекло дорогое и его обязательно побьют, для украшений можно использовать трубочки и зонтики, так же нарезанные кружочкам фрукты. Обязательно нужно заготовить лед, если нет холодильника в помещение, нужно наморозить его заранее. Как вариант, если нет переносного холодильника, чтобы лед не таял можно обернуть фольгой ведро наподобие термоса.
Дальше следует определиться со списком коктейлей, их должно быть не больше 7-10,так как иначе вам потребуется большое количество различного алкоголя для смешивания. Есть несколько хитовых, которые всем нравятся, их процент в общем количестве должен быть самым большим.
1. Мохито
2. Текила санрайз
3. Б-52
4. Космополитен
5. Дайкири
6. Маргарита
Их всех проще делать, они красиво выглядят и эффектно подаются. Как их приготовить, можно легко найти на многочисленных сайтах в интернете.
Другие коктейли из списка лучше выбирать, чтобы они были с одним из составляющих, основных коктейлей. Например Текила Санрайз (50гр текилы, 100гр сока, 5грам сиропа гренадина), под неё можно сделать «Текилу-бум»(50 спрайта и 50 гр. текилы) или и т.д.
Расчет считается так, на N чел(100 чел ) * на 400 мл = 40000 мл, или 40 литров, это не мало, потому что бар является не основным раздатчиком алкоголя, а вспомогательным, его цель разнообразить мероприятие и придать ему изюминку.
Эти литры делим на коктейли, исходя из их количества и миллилитров.
К примеру на «Текилу Санрайс» требуется 200 мл * 30 порций = 6000 мл или 6 литров напитков. С коктейлями типа Б-52(шотами) еще проще на них уходит 45 мл, они состоят из 3 ингредиентов, каждого по 1000 мл (одна бутылка), получаем 3000мл/45мл = 67 коктейлей по 40 градусов каждый. Получилось общее количество коктейлей около 400, разного размера от 50 до 200 миллилитров.
Теперь о том, как правильно распределить подачу коктейлей на вечер. Мужчинам первым подбежавшим на бар лучше сразу лить крепкие и быстрые коктейли(шоты), их они быстрее расслабляют, дамам лучше наливать большие (лонги) Мохито или Дайкири. Первый наплыв обычно наступает, когда объявляют о баре, в дальнейшем все будут потихонечку ходить, лучше всего стараться чередовать коктейли между людьми.
Самые опасные люди возле бара это особо стойкие алкаши, они будут к вам подходить и пить в течение всего вечера в перерыве между выпивкой за столом, для таких лучше запастись водкой и соком. Три литра водки и сока, могут спасти ваш бар и под конец вечера, когда у вас начнут кончаться запасы.
Считаем стоимость, ингредиентов в бутылках, литрах и килограммах (фрукты, сахар). Полученные расчеты показываем заказчику если, если он их одобряет, то он оплачивает покупку всех расходных материалов. Кто это будет делать тоже важно, если заказчик, то лучше обговорить заранее марки алкоголя, иначе он будет экономить на более дешевых марках алкоголя, что приведет к ухудшению всех свойств коктейлей.
Самые лучшие марки алкоголя те, которые продаются в дюти-фри.
Лучше покупать самому, искать скидки и акции в супермаркетах, так вам выпадет возможность сэкономить себе в зарплату пару тысяч рублей. Самый лучший способ найти выход на алкоголь с дюти-фри (можно через знакомство с сотрудниками аэропорта, стюардессы, летчики).
Расходы.
Начальные вложения минимальны, вы потратитесь только на рекламу и пластиковую тару под коктейли, и другую посуду, обойдется это около 20000 рублей. За алкоголь и фрукты платит
клиент при заказе.
Расчет прибыли.
За работу можно брать любую сумму какую вы обговорите, посчитаем так, берем общую сумму, выделенную на бар, вычитаем 40% и на оставшиеся 70% покупаем алкоголь. В итоге, например получается вам дали 50000 тысяч, 20000 рублей, (из них 3000 рублей тамаде за заказ) остальное работа – 17000 рублей. Организовав в месяц хотя бы 10 мероприятий вы получаете доход в 170000 рублей, вычитаем расходы на посуду, транспортные и прочие расходы, получаем около 150000 рублей чистой прибыли.
Отличный способ заработка, минимум затрат, можно сказать их нет, все оплачивает клиент. Можно бизнес развивать, нанимать барменов, официантов, фотографов, фокусников и т.д.
Услуги, которые предоставляет выездной коктейль бар – от организации барной стойки, составления карты коктейлей для праздника, обеспечение посудой и всем необходимым, до организации шоу барменов, праздничной программы и обеспечения хорошим настроением всех присутствующих.
Следующая бизнес идея - это производство кирпичных мангалов.
Профит: 70 т.р. в мес
Начальные вложения: 40 т.р.
Окупаемость: 1 мес.
Отдых приятное занятие для каждого человека. А если есть возможность отдохнуть на даче, естественно не с лопатой и граблями, а в хорошей компании под шашлычок то возможно, чтоб не упасть лицом в грязь, стоит подумать о качественном мангале. Выбор мангалов на столько велик, что сделать окончательный выбор довольно трудно.
Есть один очень хороший, можно сказать даже креативный вариант. Построить капитальный мангал, жаровню, коптильню. Все в одном и находиться все будет в заранее подготовленном месте. Вид гарантированно шикарный и зависть знакомых приятно польстят.
Итак, переходим к мангалу из кирпича. Учитывая многофункциональность постройки, как и в любом капитальном строительстве нужен фундамент.
Разные мастера предлагают варианты по размеру самого мангала, что уже изначально не верно. Лучше всего сделать запас. Ширина 1 метр, длина 1,5 метра и глубина 0,2 метра вполне достаточная для фундамента. Разные советчики предлагают сделать фундамент глубже.
Можно делать и глубже, но высота мангала будет не более двух метров, реально не пятиэтажный дом строите и это не самые большие предстоящие затраты. Понадобится несколько разновидностей кирпича, закладной уголок, стальной лист большой толщины, для оформления обкладная кафельная плитка, дорожная плитка, соответственно песок (лучше речной), цемент (М 400 - 500). На всех мелочах не остановишься.
Начнем с фундамента.
Бетон можно сделать самому из битого красного кирпича в смеси с жидкой цементной смесью. Есть резон реально сэкономить. Строительный мусор отдают, как правило, просто так. А вот за бетон придется платить реальные деньги. Из выше предложенного расчета выходит 0,3 куб. метра бетона. Отпускают минимум один. Так что 0,7 куб. метров бетона нужно придумать, куда деть плюс доставка. С фундаментом разобрались, кстати, не забудьте про опалубку.
Если грунт достаточно твердый можно обойтись и без нее, а если песчаный, то необходима опалубка, фундаменту желательно дать выстояться не менее 2 - 3 недель. Очень повезет, если в это время пройдут обильные дожди, фундамент после схватки (на следующий день) можно открыть. Если идут дожди пусть "пьет". Чем больше влаги, тем прочнее конструкция. Срок для осадки дается с той целью, чтоб грунт осел под массой фундамента, а не под готовой постройкой.
Дальше, больше.
Грамотный печник или каменщик с навыками строительства каминов сделает все быстро и качественно. Самый ответственный момент выложить правильно зеркала. От этого будет зависеть тяга. Желательно сделать поддувало таким образом, чтоб тягу можно было регулировать. От этого будет зависеть скорость горения и образования угольной массы. Хорошо продуманный сборник золы необходимо покрыть толстым металлическим листом, для удобства чистки.
Теперь ответ на вопрос, почему лист металла должен быть толстым. Под действием высоких температур горения, а это не много не мало 1200 градусов, температура зольных отходов составляет от 700 градусов до полного остывания. Тонкий металлический лист просто "поведет". Хорошо, если при этом не образуются внешние и внутренние трещины на стенках мангала. Иначе прослужит он не очень долго. Учитывая внушительную вложенную сумму в постройку, лучше не рисковать понапрасну.
Переходим к предварительным подсчетам огнеупорного кирпича достаточно 100 - 150 штук. Температура сопротивления у всех одна и та же, отличие только в габаритах самого кирпича. Возьмем самый дешевый кирпич 22 рубля за штуку. Итого за кирпич 3300 рублей. Облицовочный кирпич до полутысячи штук по цене 20,7 рублей за штуку. Получаем 10350 рублей. Стоимость тротуарной плитки 300 - 400 рублей за квадратный метр.
Берем 20 кв. метров по 300 рублей, получаем 6000 рублей. Цемент обойдется в 1000 рублей (4 мешка по 50 кг) с учетом расходов на фундамент. Различные мелочи обойдутся еще в сумму не менее 10000 рублей. И это только стоимость материала. Подводя окончательный итог, получим 30650 рублей.
Сумма весьма значительна. К этой сумме необходимо добавить стоимость работы мастера. Это еще как минимум половина суммы потраченной на материалы. Всего получается около 50 тысяч рублей. Но это действительно того стоит.
В рекламах пишут о необходимости бетономешалки. Условие совсем не обязательное. Строительство мангала из кирпича, можно сказать ювелирная работа в исполнении каменщика, а раствор, как известно, садится. Профи пользуются небольшим количеством раствора, чтоб не делать лишнюю утомительную работу, постоянно подмешивая раствор. В этом плане присутствует, несомненно, частичное лукавство.
Есть пару способов, чтоб раствор не садился довольно долго. Тем не менее, работа муторная и требующая времени. Учитывая поэтапное проведение работ, на постройку мангала уйдет около месяца.
Не малую важность занимает размещение мангала.
Лучше всего строить мангал в предварительно построенной или запланированной к строительству беседке. Цель преследуется всего одна. Закрыть мангал от ветра. Если к беседке будут подведены водные коммуникации, это создаст дополнительные удобства пользования мангалом (сполоснуть руки, иногда сбрызнуть на угли, помыть шампура и посуду прямо на месте). Существующих достоинств всегда достаточно. Главное правильно ими распорядиться.
А теперь решай ты, продолжать работать на дяденьку или заняться свои делом!