Когда речь идет о Болгаpии, многие иностранцы задумываются о pозовом масле и йогурте. Но Болгария также известна во всем мире выращиванием другой культуры, которую мы изначально связывали с Францией - лавандой.
Однако, Болгария уже несколько лет является лидером по производству масла лаванды, оставляя позади французский Прованс. Благоприятный климат, небольшие расходы по сбору лаванды и местные традиции по производству масла - главные преимущества Болгарии. Таким образом, нативное лавандовое масло в качестве конечного продукта в два раза дешевле французского.
И более низкая цена привлекательна для многих иностранных покупателей. Почти все лавандовое масло (около 99%), а также лавандовая вода, которые производятся в Болгарии, идут на эспорт. Основными покупателями являются Германия, Австрия и Франция.
По мнению аналитиков, масло французской лаванды обладает "цветочным, фруктовым и камфорным ароматом с ноткой ароматического ликера",а болгарское - "цветочно-фруктовым, но менее свежим со слегка грубой травяной ноткой"