Название напитка "ром" ассоциируется с Латинской Америкой. Однако, сырьё для "напитка пиратов" - сахарный тростник произрастает ещё на одном континенте.
Даже больше - родина растения - Индия и неудивительно, что именно здесь производится один из лучших в мире - ром Контесса.
Крепость рома 42%. Получают его путём дистилляции сброженных отходов сахарного тростника. В основном для производства используется – меласса, патока.
Но это не про ром Контесса, мягкий, тягучий, бархатный вкус которого, с конфетным послевкусием, получают благодаря использованию, исключительно, сока сахарного тростника.
Ром бывает светлый, золотой и тёмный. И чем темнее - тем вкуснее, ярче и насыщеннее вкус.
Светлый - обязательный ингредиент «Мохито», «Пина Колады» и многих других коктейлей.
Золотой хорош и в чистом виде и в коктейлях.
Но я предпочитаю и советую тёмный ром со льдом. Только не ждите, когда лёд растает, ром нужно охладить, а не разбавить.
🥃