По этому рецепту получается бомбическая тушёная капуста. Даже моя маленькая дочка, которая не признавала это блюдо, съедает с аппетитом и удовольствием такую капусточку.
Нам понадобится :
Капуста - 500-600 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Фасоль красная консервированная - 200 г.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Приправы по вкусу, зелень, соль.
Лук, морковь, перец чистим, нарезаем соломкой. Капусту - шашечками.
Слегка обжариваем лук, морковь, затем к ним отправляем капусту. Хорошо перемешиваем. Ещё немного обжариваем. Затем добавляем стакан горячей воды, томатную пасту, приправы, соль. Тушим под крышкой минут 15. Далее в нашу капусту отправляем фасоль. Снова закрываем крышкой и тушим до готовности. В конце тушения добавляем зелень по желанию.
