На мой взгляд, этот рецепт должен быть у каждой хозяйки, ведь мало того, что они получаются очень вкусными, так это же еще и быстро (по времени весь процесс займёт минут 20), и дёшево - всё, как мы любим :)
Итак, что нам понадобится? (на 7-8 средних котлет)
1. Крабовые палочки (200 г), ~ 50 рублей.
Я беру самые дешевые, но не те, которые мягкие или какие-нибудь странные по виду. Например, Тунцов, Columbus.
2. Яйца (1 большое или 2 маленьких), 6- 10 рублей.
3. Сыр плавленый (3 штучки наподобие "Дружбы" ~ по 70г или упаковка 200г любого плавленного сыра), 30/70 рублей
Тут советую попробовать и так, и так. Мне нравится по вкусу плавленые сыры как "Дружба", но проще подготовить фарш с мягким плавленным сыром, например, Витако.
4. Мука (3-5 столовых ложек).
5. Специи (на ваш вкус).
Я обычно добавляю чуть чуть зелени сухой и немного Ролтона. У котлеток получается такой вкус интересный... Мне кажется, можно только щепотку соли добавить.
6. Растительное масло (для жарки).
То есть котлеты нам могут обойтись в 90 - 130 рублей.
Растительное масло, муку и специи я не учитывала, так как они в доме есть всегда.
Как готовить?
Всё просто! В глубокую чашку для фарша выкладываем наш сыр (если он немного твердоват, как "дружба", то его нужно размять, например, вилкой). Затем режем крабовые палочки и добавляем к сыру. Также сразу добавляем специи и яйцо. Хорошенько перемешиваем.
Разогреваем масло на сковороде, параллельно формируем котлеты (мокрыми ручками), обваливаем их в муке и выкладываем на сковородку.
Как жарить?
На среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Я обожаю эти котлеты с пюре, но они хорошо сочетаются и с макаронами. Если на гарнир выбрать, например, рис, то для нашей семьи это как-то не очень и нужен тогда легкий салатик, например, у меня вариант такой: Летний салат.
Приятного аппетита! :)