Очень легкий рецепт, минимальное количество компонентов, полученный результат заставит вас задуматься, как из таких простых ингредиентов выжать максимум вкуса и удовольствия.
Ингредиенты
- 50 гр сала,
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- черный молотый перец
Подготовка
Сало нарезать кубиками (мне нравится очень мелкими кубиками), чтобы лучше нарезалось, лучше работать с замороженным салом.
Сало положить в кастрюлю,желательно алюминиевую, жарить до тех пор, пока оно не начнет плавиться и не начнут появляться золотистые шкварки.Лук нарезать кубиками, чеснок раздавить чеснокодавкой и бросить в кастрюлю, приправить черным свежемолотым перцем и обжарить, стараясь, чтобы чеснок не подгорел. Полученную массу перелить в рабочую миску и охладить. Через полчаса все компоненты свяжутся и обменяются вкусами.
Для красивой подачи, предлагаю использовать бородинский хлеб, намазанный салом, с соленым огурчиком.
Спасибо что дочитали до конца, подписывайтесь, оставляйте комментарии. Будем готовить просто, но с изыском, с уважением Руслан