Где найти и на что обратить внимание при выборе.
Как поет «Ногу свело» в овощном танго «Нас привлекает этот супер-овощ манго»… Манго, кстати, фрукт))
Если во время поездки в Тайланд, Камбоджи, Индию или Египет Вы не вкусили зрелое, ароматное манго я Вам завидую.
Во-первых, потому что Вас ждет настоящий вкусовой оргазм. Второе «потому, что» менее позитивное и звучит так: «В Вас не живет необходимость пополнить свой пищевой рацион этим овощем в Москве».
В Россию экспортируют в основном три сорта:
Первое при прочих равных слаще, нежнее и дороже. Мякоть второго и третьего схожа более волокнистая и жесткая, в сравнении с первым.
Чертовски вкусным бывают все три сорта, если повезет найти зрелое.
Как выбирать манго?
1. Манго должно пахнуть. Сладко и нежно. А не приторно и с оттенком начавшегося брожен.
Если фрукт не пахнет совсем, то либо манго после поставки еще не согрелся (только принесли из холодильника) либо он далек от зрелости.
2. Фрукт должен быть упругим, но не твердым. Степень мягкости как у зрелого нектарина.
Где в Москве я искала и находила манго?
1. Ашан
В продаже почти постоянно желтое манго цена 357 рублей за штуку (грамм 200-250) и красное 250 рублей за штуку (грамм 200-300). Про красное часто пишут цену за кг, а на кассе обнаруживается, что это «наш сотрудник ошибся» и Вам решать доказывать свою правоту, отказаться покупать или переплатить.
Шанс купить хороший зрелый экземпляр ничтожно мал.
2. Вкус Вилл
В продаже бывает только красное. 250-350 рублей за кг. Товар пользуется популярностью и если с утра привезли, то к вечеру может и кончиться уже кончится.
Шанс купить вкусное 50% на 50%.
3. Азбука вкуса
По цене заоблачно, по качеству как повезет.
4. Догомиловский рынок
Знающие люди говорят, лучшее место для покупки «настоящих фруктов».
Шанс заполучить спелый экземпляр зависит от умения выбирать.
5. Кафе Pho Hahoi
В прайсе Вы эту позицию не найдете, но если попросить продать просто пару штук, Вам продадут, по 350 за штуку. При этом на чек не очень рассчитывайте)
Шанс купить зрелый, ароматный овощ стремится к 100%.
Хорошей охоты за вкусным манго!
Ваша Y.