Суп со свеклой и фасолью

Вкусный сытный суп. Готовится просто и быстро.
Вместо консервированной фасоли можно использовать обычную. Ее надо предварительно замочить, и поставить варить вместе с мясом.
Подавать суп можно со сметаной и вареным яйцом.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

• 700 г говядины (на косточке)
• 600 г картофеля
• 350 г свеклы
• 250 г фасоли (консервированной)
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль
• перец

Приготовление

Мясо залить водой. Довести до кипения. Варить в течение 1 часа.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Свеклу натереть на средней терке.

Картофель почистить. Нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.

Добавить свеклу. Довести до кипения. Варить в течение 5–7 минут.

Добавить морковь.

Добавить лук. Посолить, поперчить. Варить в течение 5–7 минут.

Добавить фасоль. Довести до кипения. Убрать с огня.

Приятного аппетита!