Всем привет! Большинство из нас любит полакомиться различными соусами для салатов или использовать их в других целях. Чаще всего таким соусом является майонез. Мы используем его в везде: в супах, салатах, закусках. Иногда в огромных количествах. Но почему его стоит есть в меньших количествах? Давайте разберемся!
Как влияет на организм?
Майонез производят в классическом стиле, использую растительное масло в очищенном виде. Но вместо натуральных яиц может использоваться их заметили. А также: вода, заменитель молока, ароматизаторы, усилители вкуса, загуститель, эмульсии, стабилизаторы и красители.
Такой майонез может храниться очень значительный срок, благодаря таким добавкам, и не портиться, в отличии от домашнего.
А что насчет основного влияния?
- Поскольку он состоит из растительных жиров, то образование холестерина маловероятно
- Заметили молока и яиц не является опасными для человека, а наоборот похожи на натуральные яйца и молоко.
- Также польза в том,что горчичное масло усиливает эмоции, поэтому нам так нравится этот вкус и настроение улучшается.
- Хоть основное компоненты не содержат холестерина, но в яйцах он есть, поэтому в майонезе — 42 мг холестерина на 100 граммов, но его можно считать натуральным и почти не вредным для организма.
Поскольку майонез подвергается многоступенчатой обработке он теряет основные полезные свойства, но при этом риск появления бактерий и вирусов, практически отсутствует
Основной вред майонеза заключается в его калорийности примерно 680 ккал на 100 грамм из-за различных жиров. Поэтому, если вы придерживаетесь правильного питания стоит несколько раз подумать перед тем, как добавлять его в свой любимый салат.
А что насчет домашнего майонеза?
Тут мнения расходятся. Конечно, свежеприготовленный домашний майонез будет отличной закуской к салату. Тем более вы приготовили его из натуральных компонентов без добавок.
Но есть минус, ведь различные бактерии спокойно проникают в него. Было зафиксировано очень много случаев отравления. Для предотвращения необходимо использовать лимонную кислоту, но не переборщить.
ИТОГ:
Таким образом, майонез не является настолько вредным, как мы привыкли его описывать. Единственная опасность это калорийность, которую необходимо учитывать, чтобы не прибавить вес.
Также не стоит забывать про меры безопасности при приготовлении домашнего майонеза. Приятного аппетита!
Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь и не забывайте ставить нравится! Также задавайте вопросы, буду рад ответить!