Крыжовник ещё называют северным виноградом. Из недозрелых зелёных ягод готовят соусы к мясным блюдам. Из полузрелых варят варенье,джемы,мармелад.Спелые плоды лучше всего употреблять в натуральном виде.В крыжовнике содержится витамин С,железо,фолиевая кислота,медь и большое количество хлорофилла. Сочетание таких активных веществ делают крыжовник отличным средством от анемии. А в тёмноокрашенных плодах высокое содержание витамина Р, поэтому крыжовник считается сильным сосудоукрепляющим средством. Полезен при заболеваниях сердца,атеросклерозе,нарушении обмена веществ и ожирении.Так же полезен при заболеваниях печени,желчного пузыря.Я делаю настой: 1-2 ст.ложки ягод заливаю кипятком и настаиваю 2-3 часа.Он оказывает мягкое слабительное,мочегонное и желчегонное действие.Пектины крыжовника способствуют выведению из организма радиоактивных веществ и солей тяжёлых металлов. Чтобы собрать хороший урожай этой полезной ягоды делаем настой для опрыскивания крыжовника от вредителей и болезней. Ни
