Круглогодично в каждом магазине или на рынке мы можем позволить себе купить фрукты и овощи. Но, к сожалению, заморские поставщики добавляют в них пестициды, нитраты и лишние удобрения, которые вредят здоровью.
Летом большинство из нас с нетерпением ждут появления на прилавках сезонных фруктов и овощей без добавления лишних химических веществ. А многие даже выращивают разнообразные дары природы у себя в огороде. В этой статье мы поговорим о пользе сезонных фруктов и овощей для здоровья.
Огурец
Знаете ли вы, что огурец на 95% состоит из воды? При этом в нем содержится много полезных микроэлементов: витамины В1, В2, В3, А, С, кальций, железо, фолиевая кислота и магний. Этот овощ благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет.
Морковь
Морковь – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. За счёт высокого содержания витамина А употребление этого овоща благотворно сказывается на состоянии кожи. По словам диетологов, одна морковка в день способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, морковь полезна для здоровья глаз.
Помидоры
Летние помидоры особенно вкусные. Употреблять их можно как в свежем виде, так и в обработанном. Ценность томатов в том, что в них содержится источник мощного антиоксиданта – ликопин, который снижает риск возникновения раковых заболеваний.
Чеснок
Фитонциды, которые содержатся в чесноке, являются мощным оружием против вирусов и бактерий. Несколько зубчиков этого растения в день снижают холестерин и благотворно влияют на работу сердца.
Чтобы чеснок сохранил свои полезные свойства, его рекомендуется хранить в прохладном месте.
Арбуз
Арбуз на 92% состоит из воды. Он сохраняет водный баланс в организме и в то же время обладает мочегонным эффектом. Арбуз богат витаминами С, А, В1, В5 и В6. Этот представитель семейства тыквенных полезен при гипертонии, а также при язвенной болезни желудка. Кроме того, арбуз хорошо подавляет чувство голода и утоляет жажду в жару.
Персик
Этот южный фрукт богат железом, цинком, фосфором, а также калием, кальцием и магнием. Благодаря повышенному содержанию в нем каротина, употребление персика полезно для укрепления зрения.
Фрукт благотворно влияет на состояние кожи. Фруктоза, которая содержится в персике, регулирует уровень сахара в крови.
Яблоко
Яблоки богаты ценными витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.
При регулярном употреблении яблок в рационе нормализуется работа пищеварительной системы. Кроме того, фрукт богат клетчаткой, которая позволяет снизить уровень общего холестерина в крови.
Употребление яблок уменьшает вероятность возникновения инсульта головного мозга.