Инстаграмные, красивые сырники - проще простого.
Опять получились разваленные сырники ? И сколько бы рецептов не пробовали все одно и тоже ? Вроде бы получаются вкусными ,но они какие-то некрасивые и из-за этого нет желания готовить еще раз , знакомо вам такое ? Лично мне пришлось пару раз есть каких-то уродцев , прежде чем получились нормальные и красивые сырники. Казалось бы такое просто блюдо , как сырники , а получаются далеко не у всех.
Сырники - это хороший и самое главное вкусный вид завтрака , который любят как взрослые , так и дети. Ммм...все еще вспоминаю бабушкины сырники со сгущенкой. Хочу поделиться рецептом , который использовала еще моя бабушка и мама
Ингредиенты:
-500г творога
-1 яйцо
-2 ст.л сахара
-1 г ванилина
-щепотка соли
-масло для жарки
-3 ст.л. муки + 2 ст.л. для панировки
Приготовление :
Перемешиваем это все в одной миске , консистенция должна получиться достаточно плотной , которая не прилипает к рукам. Далее формируем из готового теста сырники , советую делать их не очень высокими , чтобы они хорошо прожарились изнутри. Ну и заключительный шаг : обжариваем наши сырники на сковородке по 6-7 минут с каждой стороны . После того как все сырники пожарены я обычно укладываю их на одну тарелку и накрываю крышком , и убираю на 20 -30 минут на стол.
Следуя такому алгоритму получаются просто восхитительные сырники , которые отлично подойдут на завтрак, а если смешать сметану со сгущенкой ( для тех, кому тоже кажется , что сгущенка очень сладкая ) , то это просто мальчики оближешь .
Сейчас для меня этот рецепт просто как палочка-выручалочка , потому что готовится быстро , легко , а продукты всегда найдутся в холодильнике, даже в магазин выходить не нужно , ну прелесть же. Были даже моменты , когда до приезда гостей , из-за отсутствия сладкого к чаю дома , за 30 минут готовила вкусные сырники.
Так же этот же рецепт можно адаптировать для тех , кто худеет и ограничивает себя в сахаре , можно в той же пропорции добавить сахарозаменитель , добавить кокосовую стружку , а вместо пшеничной муки использовать рисовую , тогда калорийность сырников будет ниже.
А у вас получаются сырники ? Делитесь своими рецептами в комментариях)
