Оладьи – незамысловатое и в то же время очень вкусное десертное блюдо. Их готовят с кокосовой стружкой и бананом. Добавляют мясной и рыбный фарш. Смешивают с тертым сыром и зеленью. Представляю вам рецепт приготовления оладушек с горбушей.
Делаем тесто
Разбиваем 2 яйца. Растворяем в одном стакане кефира соду на кончике ножа, добавляем щепотку соли по вкусу и четверть килограмма просеянной муки. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, до получения однородной смеси.
Готовим начинку
Возьмем 2 банки горбуши по 250 гр. каждая и одну большую луковицу. Лук измельчаем в блендере. Из консервов выливаем сок, добавляем измельченную луковую стружку и разминаем ложкой до мягкого состояния. Получается рыбно-луковая масса. Вместо консервированной рыбы можно использовать полкилограмма свежей. Из нее готовится фарш и смешивается с луком, солью и перцем.
Миксуем
Далее соединяем рыбную начинку и тесто. Полученную массу с помощью ложки или венчика доводим до однородной консистенции.
Жарим
Наливаем на сковороду 3 столовых ложки растительного масла. Разогреваем и начинаем обжаривать с обоих сторон в течение 30 сек., до появления золотистой корочки.
Подаем
Выкладываем на тарелку, украшаем свежей зеленью и деревенской сметаной. Приятного аппетита!
Дорогой гость, на моем канале ты найдёшь множество других замечательных рецептов вкусных и сытных блюд. Вот некоторые из них:
Банановый "Панкейк" на ряженке
Фаршированная картошка или царская картошка по-домашнему.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, а так же пишите комментарии.