Если у вас осталась тыква,почему бы не испечь пирог?Тыква очень полезный овощ для организма.Мякоть тыквы вкусная,ароматная и полезная,это настоящий дар природы.
Я сегодня испекла пирог с начинкой из тыквы с яблоком.Пирог получился великолепный,вкусный,ароматный.
-Готовлю тесто дрожжевое,годами проверенный рецепт:
-в миску наливаю подогретое молоко,добавляю яйцо,соль,сахар,дрожжи,размешиваю венчиком до растворения сахара.
-Просеиваю в миску к молоку муку,добавляю растительное масло ,хорошо перемешиваю.
-Стол припыляю мукой,выкладываю тесто и хорошо промешиваю его,пока оно не перестанет отставать от рук.Тесто должно быть мягким.Кладу тесто в миску и затягиваю пищевой пленкой,убираю тесто в теплое место,чтобы оно поднялось.
-Готовлю начинку:
-Отваренную заранее тыкву мну в пюре.
-Зеленое яблоко очищаю от плодоножки и семян и режу очень тонким кубиком.
-Смешиваю пюре тыквы с яблоком,добавляю сахар.Начинка готова.
-Как только тесто поднялось,выкладываю его на стол,собираю его края к центру и переворачиваю,оставляю отдохнуть минут 5.
-От общей массы теста отделяю небольшой кусочек для украшения пирога.Оставшееся тесто раскатываю в лепешку,не очень тонко.
-Форму смазываю растительным маслом и выкладываю лепешку теста,чтобы края лепешки немного выходили за бортики формы.
-Выкладываю начинку и сверху присыпаю крахмалом.
-Из отложенного теста раскатываю жгутики и украшаю верх пирога.
-Смазываю пирог взбитым яйцом и отправляю в заранее разогретую духовку до 190* на 35 минут.
-Готовность проверяю деревянной зубочисткой,если вышла сухая,значит пирог готов.
-Достаю пирог из духовки и оставляю остывать в форме,затем извлекаю из формы и кладу на блюдо.
-Ингредиенты:
-Тесто:
-мука-500гр
-растительное масло-6ст.л.
-молоко-250мл
-яйцо-1шт
-сахар-2ст.л.
-соль-1ч.л.
-дрожжи-11гр
Начинка:
-тыква-500гр
-яблоко-1шт(среднее)
-сахар-3ст.л.
-крахмал-2ст.л.
-растительное масло-для смазывания формы
Пирог готов,приятного чаепития!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! НЕ ПРОПУСКАЙТЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!