Исходя из самого словосочетания «зубной налёт», можно заключить, что это все имеющиеся отложения на зубной поверхности. С обывательской точки зрения – вроде бы справедливо. Но, строго говоря, зубной налёт – это абсолютно чёткое понятие в стоматологии. Им называют биоплёнку, которая состоит из микроорганизмов, скрепленных между собой выделяемым ими же полимерным внеклеточным веществом. В состав такой массы входят аэробные и факультативно анаэробные бактерии. Последние коварны тем, что способны жить без доступа кислорода. То есть, зубной налёт – это вполне конкретная биомасса, а не просто остатки пищи и прочих внешних компонентов, попадающих в полость рта. Кстати, состав налёта обычно отличается на верхней и нижней челюстях. Ещё одним заблуждением является мнение, что налёт образуется в результате приёма пищи. Это не совсем верно. Описанная выше плёнка начинает формироваться уже примерно через час после последней чистки зубов даже безо всякой еды. Хотя состав биоплёнки зависит, в том чис