Дорогие мои, рада, что Вы заглянули на мою страничку!
Все мы любим картошечку, что уже только из неё не готовили. Разве, что мои котлетки без яиц и муки, но с одной маленькой «хитринкой» на которой все держится. Эта «хитринка» обладает большим количеством полезных элементов, которые восстанавливают работу желудочно-кишечного тракта, регулируют уровень сахара в крови, улучшают состояние кожи, волос и помогают избавится от депрессий. Она насыщена кальцием, калием, железом, Омега 3 и незаменимыми кислотами, антиоксидантами, белками и клетчаткой.
Что же это за чудо, спросите Вы? Это семена чиа, которые заменяют в моем рецепте два ингредиента сразу, яйца и муку. Если вдруг у Вас нет семян чиа их можно заменить семенами льна, которые по своему составу очень близки к чиа. Обращаю Ваше внимание на то, что и те и другие семена нужно измельчить, лучше всего в кофемолке.
Приступим к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 4 клубня среднего размера
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубочка
Соль, чёрный молотый перец.
Семена чиа или льна — 3 ст.л.
Растительное масло ( для жарки).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Картофель измельчаю в блендере или тру на мелкой тёрке. Перекладываю в мелкое сито и толкушкой отжимаю лишнюю жидкость.
- Лук и чеснок измельчаю в блендере или тру на мелкой тёрке.
- Соединяю все ингредиенты, добавляю соль, чёрный молотый перец и мой секретный ингредиент — семена чиа или льна.
- Формирую котлетки. Разогреваю сковородку, добавляю небольшое количество растительного масла и обжариваю котлетки с двух сторон, на среднем огне, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита! 😊
Очень вкусно! Обязательно попробуйте!
Ставьте лайки! 👍 Подписывайтесь на мой канал! 😊
Если есть вопросы, пишите в комментариях, с удовольствием отвечу!😊
Подписывайтесь на мой ютюб канал: «Вкусно с Валентиной»
На моем ютьюб канале Вы найдёте интересные плейлисты: