Праздничный стол – повод приготовить лучшие и изысканные блюда. И даже если «Оливье» или «Сельдь под шубой» – любимые праздничные салаты, хочется чего-то нового и интересного. Такими рецептами на праздничный стол и делятся сегодня пользователи сервиса Kulinarista. Читайте, готовьте и удивляйте своих гостей!
Закуски
Есть множество рецептов #закусок на праздничный стол – традиционные #бутерброды, #канапе и другие. Вот несколько оригинальных и новых вариантов:
- Спринг-роллы
Начинка, завернутая в конвертики или трубочки из рисовой бумаги. Могут быть сухими, жареным, вымоченными, запеченными. В качестве начинки можно использовать:
- Копченый лосось, авокадо, морковь, спаржу и зелень;
- Мелко нарезанное жареное или запеченное мясо с грибами, овощами и соусом (добавляйте то, что любите – от кетчупа и майонеза до кисло-сладкого, сырного, орехового или любого другого соуса);
- Пекинскую капусту, креветки, яйцо, зелень.
- Рулеты из лаваша или блинов
Завернуть в них можно все, что угодно, включая любимый #салат «Оливье». А #блинчики легко сделать практически любого цвета, добавив в тесто шпинат, #сок свеклы или красители.
Варианты начинки:
- Мягкий сыр, соленая рыба и свежий огурец;
- Плавленые сырки с чесноком;
- Ветчина, сыр и маринованные корнишоны.
Совет! Рулеты, в которых начинка влажная, лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы лаваш не успел размокнуть.
Закусочные торты
Удивите свои вкусовые рецепторы #тортом с коржами из слоеного теста с начинкой из ветчины, сыра, печеночного или рыбного паштета, овощей и зелени. Готовить его просто:
- Испечь 4-5 коржей из слоеного теста;
- Добавить начинку;
- Сверху посыпать крошкой из одного коржа или обрезков;
- Затянуть пищевой пленкой и дать настояться несколько часов (лучше оставить на ночь) в холодильнике.
Перед подачей нарезать на порционные кусочки. Получается очень красиво!
Салаты
Рецептов вкусных праздничных салатов множество. Ими мы поделимся подробно в следующий раз. А чтобы ваш любимый и проверенный салат смотрелся по-новому и вызвал интерес гостей, обратите внимание на его подачу. Наполните им тарталетки, красивые широкие #бокалы или сделайте желе-глазурь сверху.
Даже всем известную «Сельдь под шубой» можно подать по-новому!
Всего-то и требуется вареную свеклу сделать ни одним из слоев салата, а превратить в пюре с помощью блендера, смешать с небольшим количеством сметаны или майонеза и добавить растворенный желатин. Залив полученной смесью салат в высокой форме, через пару часов вы получите красивое и интригующее блюдо. Попробуют все!
Горячее
Шашлык, отбивные, #курица-гриль – все это подойдет в качестве основного блюда на праздничный стол. Хочется чего-то нового? Обратите внимание на эти рецепты:
- Запеченная дорадо
Рыба готовится за 20-25 минут в духовке при температуре 200 ℃, а маринуется еще быстрее. Выпотрошив рыбу, начините ее укропом, крупной солью, сливочным маслом. Сверху и снизу выложите #лимоны, укроп, крупную соль и оливковое масло. Быстро, просто, красиво, очень вкусно и полезно!
- Каре ягненка в духовке
Излюбленное блюдо лучших ресторанов. Как оказалось, его можно приготовить и дома. Всего-то нужно:
- Замариновать на несколько часов баранину в смеси апельсинового сока из 2-х апельсинов, цедры, меда, коньяка и соевого соуса (всего по 2 ст.л.);
- Запечь в духовке при температуре 180 ℃ около 30-40 минут (или больше, в зависимости от того, какую степень прожарки вы любите).
- Полить соусом, приготовленным из уваренного маринада;
- Перед подачей разрезать порционно и украсить апельсиновой цедрой.
Уверены, что вам пригодятся какие-то из рецептов этих блюд. Расскажите в комментариях, что готовите вы к приходу гостей.
Нет времени планировать, ходить за покупками, готовить и убирать на кухне после всего? Тогда загляните на маркетплейс еды Kulinarista! Здесь точно найдется много достойных и красивых праздничных блюд. Вкусно, разнообразно и с доставкой. Оставьте время и силы для отдыха и встречи гостей, а не для кухонной работы!
А тем, кто любит готовить, встречать гостей и радовать других вкусной и разнообразной едой, сервис Kulinarista подготовил отдельное выгодное предложение.
Начните работать на нашей площадке и откройте свое дело. Все просто – регистрируйтесь, выставляйте на витрину свои лучшие блюда и ждите заказов. О покупателях и доставке побеспокоится Kulinarista! Никаких комиссий до сентября, поспешите с регистрацией. Начать можно даже на домашней кухне с семейными рецептами. Попробуйте!