Добрый день!
Сейчас самая ягодная пора - черники море в лесу, да и с плодовых кустов на участке не знаешь куда девать ягоды. И вот - хорошая идея - приготовить щербет. И хранится долго, и вкусно, а у кого есть дети или внуки - втройне отличное лакомство!
Получается не хуже, чем у торговых марок "Айсберри" или "Петрохолод".
Нам понадобятся:
- Ягоды - 700 гр. (у меня: черника, черная смородина, красная смородина, земляника и немного малины)
- Йогурт на ваш вкус - 700 гр. У меня - "Чудо" со вкусом ягодного мороженого
- Мед - 3 ст. ложки
Приготовление:
1. Ягоды перебираем и моем.
2. 80% всех ягод перемалываем в блендере. Оставшиеся цельные будем использовать для украшения.
3. В чашу к ягодам добавляем мед и опять запускаем блендер.
4. В чашу блендера постепенно добавляем йогурт и смешиваем все вместе.
5. Разливаем в морозостойкие формы и украшаем сверху ягодками.
6. Убираем в морозилку на несколько часов. У меня получилось 7 порций различного объема. Мужу понравилось, маме тоже 💪