«Каждой приличной индийской домохозяйке положено нанимать прислугу!»
Первая и самая важная часть домоводства в Индии, с которой ты сталкиваешься приезжая страну на постоянной основе, это прислуга. Поначалу дикая и непривычная «необходимость» для любого приличного индийского дома, которая у неподготовленного вызывает массу эмоций.
Когда я только переехала в страну в доме, где я поселились, уже работала прислуга. Это было очень необычно и непривычно. Первые месяцы я не знала куда себя деть, пока она работала. Было странно, что в твоем жизненном пространстве кто-то хозяйничает и это не ты.
Работала она очень хорошо, быстро и тщательно. При этом она мыла половую тряпку в раковине для посуды, чтоб меня повергло в шок. Но из-за ее дерзкого характера ее через год уволили, была большая проблема найти новую женщину. Когда прислугу уволили был период несколько недель, и я взялась за домашнее хозяйство лично, как говорится, засучив рукава и отметая все попытки навязать мне в помощь прислугу. Скажу сразу, было очень сложно. В индийском климате и из-за географических (или других неизвестных мне) особенностей квартиры очень быстро загрязняются. Площадь моей квартиры примерно 300 кв. метров, три санузла, домашний кинотеатр и плюс два немаленьких балкона. Сил и времени уходило огромное количество, пыль появлялась как по волшебству через 1 день при закрытых дверях и окнах. При закрытах дверях. Я сдалась через месяц. Нашли новую женщину по уборке.
В детстве в странах бывшего СНГ всех почти так приучили к самообслуживанию, что ты можешь и должен все делать сам включая уборку, иногда и подзатыльниками, кто это уже в нашем сознании неискоренимо. У меня есть подруга, которая останавливется в 5* отеле и перед приходом горничной прибирается. Вот такие мы!
Любая, мало-мальски приличная (по индийским меркам) семья старается иметь столько прислуги, сколько это финансово возможно, и это при том, что хозяйка дома в некоторых случаях может справиться со всей работой самостоятельно. Так как вообще не работает, и целый день находится дома, или работает несколько часа в день (1-3 часа).
Согласитесь, довольно странно приглашать кого-то мыть посуду, пол или готовить, если сама находишься весь день дома? Но только не в Индии! Это и статус и удобство одновременно. Зачем тратить время и силы на уборку если есть возможность заплатить за эту работу.
Есть два вида «наемной помощи» - в первом случае прислуга постоянно проживает в квартире или доме почти круглый год, имея небольшой отпуск навестить родню, а второй – приходящая прислуга, то есть ежедневно она лишь приходит на время работы, и уходит после того, как все сделано. У меня второй вариант.
В Индии популярны такие виды прислуги как:
- Человек, который убирается и моет посуду
- Кухарки\повара
- Няни для детей
- Водители
В некоторых домах работают 2-7 человек. У некоторой прислуги есть своя прислуга. Кстати, у моего мужа с подросткового возраста почти 10 лет был мальчик-прислуга. Он делал для него всю работу, готовил, стирал одежду, убирал.
В период карантина в Индии у многих была прям трагедия. Прислуга или уехала в свои деревни, или ушла, или люди просто не могли попасть на работу. Люди, не державшие в жизни ничего тяжелее бутерброда, богатые и среднего достатка убирали свой дом сами и готовили целыми днями.
Цена вопроса и моя прислуга
У меня работает приходящая «помощница» которая только убирается и моет посуду каждый день, за исключением праздников. Ее зарплата 4 000 рупий ежемесячно, плюс бонусы деньги или подарки на праздники. Также ей отдают все, что в доме ненужное одежду, бытовую химию, косметику и т.д. Согласитесь, это не так дорого.
Недолго до карантина работала кухарка она также получала примерно 4 000 рупий и готовила 2 раза ежедневно.
Также был садовник, он работал 2-3 раза в неделю но оказался бесполезным, и мы его попросили прекратить работу.
Также в нашем доме есть парковка на две семьи, на ней также работает уборщик парковки, он также моет машину и мотоцикл. За его работу мы платим 1500 рупий в месяц.
(1 индийская рупия примерно равна = 1 рублю).
В доме очень богатых людей даже у их прислуги есть прислуга!
По словам моего мужа, найти хорошую надежную прислугу сейчас очень сложно хотя огромное количество в стране безработных, обычно предпочитают молодых людей или девушек, лучше подростков из деревень. Они не так избалованы и мало опытны. Им оплачивают дорогу, ежемесячную зарплату от 8-9 тысяч рупий и выше (чаще 15-20 тысяч рупий), проживание и питание, разумеется, бесплатное. Кто-то только готовит, кто-то только убирает, кто-то делает все и сразу. Эти люди многие годы работают в семьях и являются почти их частью.
К моему шоку я узнала, что часто прислугу наших соседей, жившую в доме постоянно запирали, когда уходили. Дело в том, что часто прислугу пытаются переманить в другой дом, пригласить на большую зарплату. Перед карантином в этом году огна сбежала в свою деревню и не вернулась.
Качество уборки и обязанности
Качество уборки меня, признается, не всегда радует. Так как моя прислуга приходящая, она работает очень быстро, торопится и не делает уборку тщательно. Конечно, ежедневная влажная уборка — это отлично, но кое-что остается на полу. Пыль она вытирать может, но я предпочитаю это делать сама.
Итак, что делает она:
- Подметает пол древним способом метелкой
- Моет полы обычной тряпкой на карачках
- Моет оба балкона
- Моет лестницы и пролеты (у нас только одна квартира на этаже, соседей нет)
- Выбросывает мусор
(Раз в месяц)
- Протирает потолочные вентиляторы
- Моет двери
Обратите внимание! Она не трогает унитазы, это считается грязной работой. Для этого, не смейтесь, нужен отдельный человек.
Стоит заметить, что и эти женщины имеют свои понятия о «грязи», так как редко какая согласится на чистку унитазов, ведь в стародавние времена такими делами занималась самая низшая каста неприкасаемых, поэтому такие пункты приходится уточнять заранее. Чтобы не возникло других недопониманий, необходимо с первого же дня проконтролировать, чтобы нанятая для работы женщина сделала всю оговоренную работу, ничего не откладывая «на завтра» и объяснить принятые правила уборки в доме. Конечно же, это я делаю сама. Искать специального человека, чтобы он отдельно приходил и чистил унитазы это слишком. Плюс дополнительный риск.
Также она больше не моет посуду (хотя это ее обязанность), потому как она льет столько средства для мытья, что я не могу на это смотреть. Ей кажется, как и многим людям из деревни или малообразованным, что чем больше средства и мыла, тем лучше. Это ужас.
Я вообще стараюсь не использовать химическое средство для мытья посуды, марю мыльные орехи (ритха) и получается абсолютно безопасный мыльный приятно пахнущий моющий агент. Так вот, ей он не понравился. Видете ли, он не так сильно мылится!))) Вообще у индийцев с моющими средствами проблемы - они считают что чем больше мыла нальют, тем лучше. Жесть.
Поседний раз она мыла посуду, и когда я увидела что в вареный мной 40 минут натуральный раствор она зафигачила то же местное "фейри". В итоге, посуду я мою сама. Не хочется есть мыло с тарелок.
Если откровенно, я до сих пор не привыкла к прислуге, но понимаю что ее присутствие необходимо. Она не знает английский, я не понимаю и не говорю на хинди. Общаюсь жестами, только так друг друга и понимаем!
Самое главное, чего мне не хватает – умения прислугу «гонять» ей руководить, иначе она будет ленится. Поэтому она и ленится.
Проблемы с прислугой
Есть семьи, нанимающие дополнительно поваров, мойщиков машин, шоферов, садовников и даже «управляющих», которым вменяется следить за всеми приходящими работниками, чтобы те работали добросовестно и, самое главное, не обворовывали! К сожалению, большая часть наемной прислуги выполняет свою работу кое-как, нехотя и так и норовит сбежать пораньше, не завершив все оговоренные и входящие в сумму оплаты обязанности, но самая большая проблема – это воровство. Проблема в том, что все договоренности о найме устные. На подобную работу идут люди из бедных и неграмотных слоев населения, без документов и прописки и потому индийской прислуге ни в коем случае нельзя давать авансы или что-то в долг – пропадут и деньги, и сама прислуга, и хорошо, если в тот же день не пропадет что-нибудь из вещей хозяев, прихваченное «на память».
Мой муж всегда «проверяет» новую прислугу – кладет деньги на видное место, драгоценности. Так проверяется честность.
Кстати, весь период карантина прислуга получала зарплату. Она снова вышла на работу всего несколько дней назад, как я рада!
Если получится я попрошу ее можно ли сфотографировать.
Мне обсуждать сложности не с кем. А вот индийские домохозяйки мучаются ради своего «статуса» с теми, кто по идее должен помогать в быту, а на деле все только усложняет. Так что не удивительно, что самая излюбленная тема ежедневных разговоров индианок с соседками да подружками — это жалобы на свою прислугу. К счастью, у меня нет)
Ваша 🖤 Черный Жасмин
