Ингредиенты :
100-150 гр малосольной красной рыбы (семга, горбуша, сима и др.)
200 гр кальмара
3-4 яйца
100-150 гр рис
Лук, укроп, листья салата, икра для украшения.
Майонез, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления :
В торговую сеть кальмары поступают в мороженом и консервированном видах. Если у вас свежемороженый, разделанный кальмар, его надо просто отварить в кипящей воде с лимоном в течении 10-20 секунд, предварительно разморозив. Если кальмар не разделан, необходимо удалить внутренности, хитиновую пластинку и сиреневую оболочку. Так же отварить в течении 10-20 секунд иначе он станет жёсткий (резиновым). Остудить нарезать соломкой. Заранее засолить рыбу или купить готовую. Разделать на небольшие кусочки. Отварить 4 яйца до готовности. Остудить. Натереть на средней тёрке. Рис несколько раз промыть и отварить до готовности. Промыть. Остудить.
Собираем салат:
В глубокую миску или тарелку высыпаем рис, добавляем рыбу, кальмары, яйца, рубленую зелень.
Перемешать с добавлением майонеза. Попробуйте на соль, так как рыба изначально была солёной.
Досолить, поперчить по вкусу. В салат можно добавить немного красной икры.
Салат можно украсить листьями свежего салата. Перед подачей положить на тарелку листья салата, выложить готовый салат горкой. Украсить икрой, укропом.
В съедобных частях кальмара содержится 14-19% белков, 0,2-4% жира. В мясе кальмара много экстрактивных азотистых веществ, придающих ему своеобразный приятный вкус. Мясо кальмара при употреблении способствует выделение пищеварительных соков.
Салаты
Салат полезный для микрофлоры. Поддержи микробиом:)
22.04.2020 1 комментарий
В ежедневной пище непременно должны быть блюда из сырых овощей. Салат полезный — из белокочанной капусты с помидором, огурцом и соком лимона. Ингредиенты : 500
Кальмары с солеными огурцами. Салат из кальмаров.
14.10.2019 Комментариев нет
Кальмары с солеными огурцами. Салат из кальмара. В состав входят: Кальмары, огурцы свежие. огурцы соленые крепкие, лук репчатый , чеснок, майонез, томатная паста (можно кетчуп),
Салат крабовый с кукурузой. Пошаговый рецепт.
14.10.2019 1 комментарий
Салат крабовый с кукурузой. Пошаговый рецепт с фото. Салат крабовый с кукурузой. Пошаговый рецепт с фото и видео приготовления. Салат с крабовыми палочками, свежим огурцом
красотадлявсех.рф