Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.
Вчера приготовила суфле из кабачков, сегодня спешу поделиться с вами вкусным и полезным рецептом. Это блюдо понравилось всей моей семье. Даже сын, который не любит кабачки с удовольствием ел суфле из кабачков и попросил добавку. Суфле получается очень нежное со сливочным вкусом.
В состав суфле входит только 3 ингредиента, не считая щепотки соли. В рецепте нет муки, соответственно ничего не вредит фигуре. Это блюдо обязательно понравится, тем кто придерживается правильного питания.
Рецепт суфле из кабачков
Ингредиенты:
- Кабачки 1 кг
- Яйцо 5 шт.
- Сыр 150 гр
- Соль щепотка
Приготовление:
- Очищенные кабачки натереть на мелкой тёрке
- Твердый сыр также натереть на мелкой тёрке.
- Яйца взбить в течение 5 минут до образования белой пышной пены. Я взбила яйца венчиком, можно воспользоваться миксером. Чтобы яйца взбить до образования пены есть некоторые секреты: Использовать сухую посуду, без малейших следов жира. Яйца нужно брать из холодильника. Взбитые до пышной пены яйца использовать сразу, они имеют особенность быстро терять пышность.
- Лишнюю влагу из кабачков слить и отжать.
- Соединить кабачки, сыр и взбитые яйца. Перемешать аккуратно.
- Переложить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180-200 градусов.
- Оставить суфле в духовке ещё на 15-20 минут.
Вкусное и нежное суфле готово. Суфле прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина. Приятного аппетита!
Также рецепт можно просмотреть на видео. Желаю вам крепкого здоровья и побольше оптимизма. Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.