Привет! Вы на канале «Tut.proedy». Здесь мы говорим о еде и всем, что с ней связано: делимся интересными рабочими рецептами, полезными лайфхаками и т.д. Сегодня мы расскажем, как можно самим организовать правильное и полезное питание дома, при этом, не проводя свою жизнь на кухне!
Здоровая еда – это вкусная еда! Это главный принцип, по которому организовано питание в моей семье.
Здоровое питание для нас:
- Сбалансированное питание. Считаем, что в нашем рационе должны быть и овощи, и фрукты, и мясо, и молоко, и рыба. Сейчас в тренде "растительное молоко", продукты без глютена и т.д. Мы считаем, что отказываться от этих продуктов нужно только в случае их непереносимости или аллергии.
- Натуральные продукты. Сейчас очень сложно встретить продукты без пищевых добавок, стабилизаторов, ароматизаторов и т. д. Но попытаться можно! Чаще всего мы покупаем продукты на рынке, там должны следить за качеством, проводить экспертизы.
- Мы практически не питаемся в ресторанах быстрого питания, а готовим дома. Реже покупаем полуфабрикаты у компаний, которые бдят за качеством своей продукции.
Для того, чтобы питаться правильно и не «жить» на кухне, мы делаем заготовки. Примерно один раз в месяц мы выезжаем на рынок, где покупаем необходимое количество мяса, рыбу и птицу (эти продукты покупаем только на рынке).
А потом готовим полуфабрикаты:
- фарш;
- котлеты и фрикадельки;
- голубцы, "ёжики", фаршированные перцы;
- рыбу муж сразу разделывает на стейки;
- курицу делит на порционные кусочки.
Все это раскладываем в отдельные пакеты и замораживаем! Среди недели нужно просто достать все это из холодильника и забросить либо в кастрюлю, либо в духовку!
Кроме этого, мы замороживаем:
- сырники;
- вареники;
- пирожки;
- блины и т.д.
Все это существенно облегчает жизнь: 20-30 минут и полезный завтрак, обед или ужин готов
Ниже примерные сроки хранения заготовок в морозильной камере (— 18С):
- рыба (жирные сорта) — 3 мес.;
- рыба (нежирные сорта) — 6 мес.
- полуфабрикаты рубленые и фарш (котлеты, бифштекс и т.д) — 1 мес.;
- полуфабрикаты из мяса птицы — 9 мес.;
- овощи — 12 мес.;
- зелень — 12 мес.
А как вы организовываете свое питание? Делитесь в комментариях!
Понравился рецепт? Тогда жми сюда, чтобы подписаться на канал и не пропустить новые и интересные рецепты.
Возможно Вам понравятся другие рецепты:
