Обалденный обед на всю семью. Сытно и вкусно!
РЕЦЕПТ
- 3 луковицы
- 600 г шампиньонов
- 800 г картофеля
- 800 г свинины (ошеек)
- соль, перец
- 3 ст л сметаны
- 1 ч л горчицы
- соль, перец
- 200 г твёрдого сыра
Подробный пошаговый видео-рецепт можете посмотреть Здесь:
1. Обжариваю 3 луковицы на растительном масле. Добавляю 600 г шампиньонов и обжариваю до готовности. Добавляю соль, перец по вкусу.
2. Беру свиной ошеек (800 г). Делю на 3 части и каждую часть нарезаю кусочками, шириной 1 см. Хорошо солю и перчу. Перетираю руками.
3. Нарезаю 600 г картофеля кружочками по 0,5 мл. Смазываю противень сливочным маслом. Выкладываю поочередно картофель и мясо в нахлест. Сверху- соль, перец.
4. Делаю соус. 3 ст ложки сметаны, 1 ч ложку горчицы и перец смешиваю и смазываю картофель и мясо.
5. Выкладываю сверху грибы с луком и твёрдый сыр, натёртый на терке.
6. Закрываю противень фольгой. Ставлю в разогретую духовку до 180С на 50 мин. Потом убираю фольгу и ставлю в духовку ещё раз на 5 мин, чтоб была золотая корочка.