Тёртый яблочный пирог

Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Тёртый яблочный пирог»:

• Мука пшеничная / Мука — 340 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сахар (150 г в тесто, 50 г для обсыпки в начинку) — 200 г
• Корица — 1 ч. л.
• Яблоко — 4 шт
• Сахарная пудра — по вкусу
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал белки жиры углеводы

3192 ккал 49.2 г 101.6 г 519.5 г

Порции

ккал белки жиры углеводы

399 ккал 6.2 г 12.7г 64.9г

100 г блюда

ккал белки жиры углеводы

223.2 ккал 3.4 г 7.1г 36.3г

Рецепт «Тёртый яблочный пирог»:

• Растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему сахар и яйца, тщательно размешать.

• В яично-масляную смесь добавить гашеную соду. Погасить можно уксусом или лимонным соком. Просеять в тесто муку частями, хорошо размешивая.

• Подсыпать муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто разделить на 2 части, каждую завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 1 час.

• Яблоки почистить и натереть на тёрке. Добавить лимонный сок и перемешать, чтоб яблоки не потемнели.

• Форму можно взять 22-24 см. Застелить форму пергаментом. Вынуть из морозилки одну часть теста и натереть на тёрке прямо в форме, разровнять тесто руками.
  Яблоки отжать от лишнего сока и выложить сверху теста, присыпать сахаром и по желанию корицей.

• Достать вторую часть теста, натереть и распределить на поверхности.

• Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35-40 минут до золотистого цвета.
• Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции.
  Подавать с кофе, чаем или молоком.
  

Приятного аппетита!