Специалист пояснила, в чем разница между сахаром и его альтернативами, а также напомнила, где именно нам встречается сахар.
– Сахарозаменители – не волшебное средство от лишнего веса, – подчеркивает диетолог Валентина Спирина. – Замена сахара сработает, только если вы измените образ жизни и ограничите количество жирного и сладкого.
Как заставить подсластители работать на себя? В день мы обычно съедаем около 100 г сахара – и это не только приятный бонус к чаю и кофе в чистом виде, но и составляющая десертов, варенья, выпечки, кондитерских изделий, блюд из творога, а также большинства напитков. За сутки получается 400–500 ккал.
– Замена сахара уменьшает калорийность пищи на эти 500 ккал в день, – добавляет Спирина. – Этого достаточно для постепенного снижения массы тела. Но это сработает, если в сахарозаменителе ноль калорий.
Например, энергетическая ценность сахара и фруктозы примерно одинакова (в 1 г около 4 ккал), поэтому результата такая замена не даст.
Читайте также:
Врач-диетолог обозначила безопасное количество сладкого в день
В чем разница между белым и коричневым сахаром
Ученые сделали сенсационное заявление о влиянии сахара
Служба информации ИД «Волгоградская правда». © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.