Друзья, осетинские пироги бывают с разными начинками, сегодня покажу Вам осетинский пирог с сыром и свекольными листьями Цахараджын. Пожалуй, это мой самый любимый пирог🤗 На моем канале вы можете увидеть как осетины готовят осетинские пироги. После просмотра не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и, если Вам понравился рецепт, поставить ЛАЙК.
Ингредиенты на один пирог:
Тесто:
1) мука 350 г.;
2) соль - 1 ст.л.;
3) сахар - 1 ст.л.;
4) дрожжи - 1 ст.л.;
5) тёплая вода - 250-300 мл.;
6) растительное масло - 50 мл.
Начинка :
1) осетинский сыр - 300 г.;
2) свекольные листья - 100 г.
Как приготовить:
1) просеиваем муку;
2) добавляем сахар, соль, дрожжи;
3) перемешиваем;
4) формируем лунку и добавляем тёплую воду;
5) замешиваем тесто;
6) в процессе замеса добавляем растительное масло;
7) отправляем тесто в тёплое место на 1 час подходить (через каждые 30 мин. тесто обминаем);
8) как только тесто подошло формируем руками пласт и выкладываем на него начинку;
9) собираем пирог;
10) отправляем пирог в духовку на 7-10 мин;
11) выпекаем при максимальной температуре;
12) готовый пирог смазываем топленым или сливочным маслом.
Подробный рецепт в видео⬇️
Приятного аппетита, друзья!🌹 Если Вам понравился рецепт, то Ваш Лайк и Подписка будут лучшей благодарностью для меня.