Так, ну вот посадили вас под стражу и обвиняют в чём-то, а сидеть ведь не очень хочется, пока ничего не докажут, для этих вот случаев придумали залог. Залог работает как гарантия того, что подозреваемый явится в суд. Если он не является суд удерживает сумму + арестовывает его, не очень приятно. А вот если явится, то деньги ему вернут. Сумму залога определяет судья (приняв во внимания предложения прокуратуры, которая вас задержала) в течение нескольких дней после ареста, Конституцией США запрещёно требовать чрезмерные залоги.